無水滷豆腐 還在用一大鍋水滷豆干嗎? 然後泡一整晚才拿出來吃嗎? 快來試試無水料理法, 使用蒸氣循環系統, 排除水氣,讓豆干快速入味, 料理過程幾乎不用管他,輕鬆上菜。

無水滷豆腐


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還在用一大鍋水滷豆干嗎?
然後泡一整晚才拿出來吃嗎?

快來試試無水料理法,
使用蒸氣循環系統,
排除水氣,讓豆干快速入味,

料理過程幾乎不用管他,輕鬆上菜。

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
調味料
主食材
10塊
  • 1
    所有調味料放入平底鍋,中小火煮到冒糖泡
  • 2
    放入臭豆腐,蓋上鍋蓋,文火悶煮
  • 3
    開始拌炒均勻,再蓋上鍋蓋,約莫10~15鐘 ※此動作反覆約2~3次,直到收乾醬汁入味
  • 4
    鏘鏘~熱熱吃,冷冷吃都好吃!
小撇步

※臭豆腐可改豆干

2018/06/24 發表 3,312 瀏覽
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