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潔西卡的家常美味

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芒果雞蛋馬鈴薯起司沙拉~輕食水果沙拉早餐

芒果雞蛋馬鈴薯起司沙拉~輕食水果沙拉早餐

描述

一早太陽就赤炎炎，早餐只想吃點清爽的，水煮雞蛋及馬鈴薯+芒果的沙拉，就是這樣一道清爽的夏日料理。

收錄在：【第260週】一週菜單

737 說讚 2 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

油醋醬(或沙拉醬)

橄欖油

2大匙
烏醋或紅酒醋或義式陳醋

1~2大匙

步驟

水煮蛋可事先煮好冰在冰箱備用。想吃就可取出比較方便。 *煮的時候從冷水煮起煮約10分鐘就熟了，把鈍端用針戳一個小洞比較不會爆裂。 *我是用電鍋蒸的，把蛋放在鍋子或碗裡，直接放在電鍋裡，外鍋放半杯水，跳起來就好了。
馬鈴薯蒸熟或是水煮熟皆可。熟的時候用筷子戳可以輕鬆刺穿。這也是事先做好冷藏備用的。
芒果去皮切兩公分大丁。
蔥切蔥花備用。
全部的材料拌勻，淋上喜歡的沙拉醬並灑上起士粉即完成。

小撇步

馬鈴薯及雞蛋可以同時蒸，水用一杯。蒸十分鐘時即可先把雞蛋取出，取出後泡冷水才冷卻後才好剝。

2.7 萬瀏覽

2018/06/25 發表

潔西卡的家常美味 1,204 食譜 7,750 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式，做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔！中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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簡單料理~

留言

共 1 則

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Annabel Bush
我只用主要三個材料，其他都不加，也很好吃。
7 years ago
作者潔西卡的家常美味
謝謝您喜歡有機會歡迎再試試我的其他食譜!
7 years ago

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