清涼爽口-日式蕎麥涼麵


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在炎炎夏日裡, 能夠輕輕鬆鬆的提供孩子們清涼, 爽口又不油膩的主食, 當然是日式蕎麥涼麵囉!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
醬汁
2大匙
6大匙
適量
適量
適量
  • 1
    準備一鍋水, 煮滾後將麵放入鍋中, 約煮7~8分鐘
  • 2
    煮好的麵條,放在加有冰塊的冰水中漂洗2~3次
  • 3
    將麵分成一小搓, 一小搓
  • 4
    青蔥切成蔥花
  • 5
    調好醬汁並將蔥花和白芝麻放入醬汁中
  • 6
    依個人喜好在醬汁中加入適量的哇撒米
小撇步

煮好的麵條, 一定要在冰水中漂洗過才會Q彈喔!

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2013/07/26 發表 2.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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Dear Beryl,
看到你做的涼麵,就知道一定讚啦!

7 years ago

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奇亞籽秋葵飛利浦IH電子鍋涼拌小黃瓜牛肉麵蛋捲史雲生雞湯水波爐迷迭香微波爐鳳梨酥普格義大利麵醬便當洛神花WMF快力鍋冰淇淋鑄鐵鍋芒果獅王洗碗精減肥餐舒肥機芭樂鮑魚Bosch廚師機檸檬滷味水果百香果火龍果蜂蜜拉麵奇異果披薩臭豆腐南瓜濃湯鳳梨泡麵壽喜燒土豆棉花糖馬卡龍燒肉3M真空保鮮盒紅豆枸杞壽司素食虎牌電子鍋芋頭早午餐

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