清涼爽口-日式蕎麥涼麵

2013/07/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.8萬 1,018 1 4

在炎炎夏日裡, 能夠輕輕鬆鬆的提供孩子們清涼, 爽口又不油膩的主食, 當然是日式蕎麥涼麵囉!

食材 (3 人份 20 分鐘

日式蕎麥麵 3捆
海苔絲 適量
醬汁
鰹魚醬油 2大匙
食用水 6大匙
青蔥 適量
哇撒米 適量
白芝麻 適量
  • 1 準備一鍋水, 煮滾後將麵放入鍋中, 約煮7~8分鐘
  • 2 煮好的麵條,放在加有冰塊的冰水中漂洗2~3次
  • 3 將麵分成一小搓, 一小搓
  • 4 青蔥切成蔥花
  • 5 調好醬汁並將蔥花和白芝麻放入醬汁中
  • 6 依個人喜好在醬汁中加入適量的哇撒米
贊助

小撇步

煮好的麵條, 一定要在冰水中漂洗過才會Q彈喔!

LA Magic Mom 部落格-http://lamagicmom.pixnet.net

LA Magic Mom 粉絲頁-https://www.facebook.com/pages/LA-Magic-Mom/

更多食譜相關分類

共 4 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

Dear Beryl,
看到你做的涼麵,就知道一定讚啦!

3年前