清涼爽口-日式蕎麥涼麵

LA Magic Mom
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描述

在炎炎夏日裡, 能夠輕輕鬆鬆的提供孩子們清涼, 爽口又不油膩的主食, 當然是日式蕎麥涼麵囉!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁
2大匙
6大匙
適量
適量
適量

步驟

  • 準備一鍋水, 煮滾後將麵放入鍋中, 約煮7~8分鐘

  • 煮好的麵條,放在加有冰塊的冰水中漂洗2~3次

  • 將麵分成一小搓, 一小搓

  • 青蔥切成蔥花

  • 調好醬汁並將蔥花和白芝麻放入醬汁中

  • 依個人喜好在醬汁中加入適量的哇撒米

小撇步

煮好的麵條, 一定要在冰水中漂洗過才會Q彈喔!

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LA Magic Mom 31 食譜 308 粉絲

對一個在航空公司上班多年的我來說, 由於輪班的緣故, 再加上住在台灣這個美食天堂, 幾乎鮮少下廚, 只能說煮泡麵和煮冷凍水餃是我的拿手好菜, 所以成立這個美食DIY部落格, 而不是美食評鑑部落格, 完全不是在我人生的計畫之內, 回想起來, 這應該是上帝的恩典吧!

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留言

共 1 則
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  • LA Magic Mom
    LA Magic Mom

    Dear Beryl, 看到你做的涼麵,就知道一定讚啦!

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