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食用時,可將蘿蔔泥和適量山葵醬先拌入沾汁,建議取一口麵沾附沾汁品
嚐,一次一口。

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
五木蕎麥麵
一束
海苔絲
適量
青蔥
1 根
小黃瓜
適量
白蘿蔔
適量
山葵醬
適量
日式鰹魚醬油
40 c.c
  • 1
    將日式鰹魚醬油和飲用水攪拌均勻,即成沾汁,備用。
  • 2
    白蘿蔔削皮磨泥、青蔥切細、小黃瓜刨絲,備用。
  • 3
    將蕎麥麵放入滾開的熱水中,待 3 分鐘後,將麵撈起,過冰水冰鎮, 備用。
  • 4
    將麵放上盤子,麵上擺碎蔥及海苔絲,麵旁擺上山葵醬,蘿蔔泥,小黃瓜絲。將醬汁盛裝於沾麵碗中,即可食用。
小撇步

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2014/11/06 發表 9,806 瀏覽
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