古早味鳳梨冰(一隻鳳梨)


Lingo小蘋果
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酸甜的好味道;夏季消暑聖品

份量
9 人份
時間
30 分鐘
食材
鬆軟秘訣
  • 1
    鳳梨芯切塊 +加上1/3果肉 加水放入果汁機打勻
  • 2
    倒入鍋子,將剩餘的2/3切丁果肉一起加入煮滾後,轉小火煮15分鐘 (鳳梨會開始出水然後煮出鳳梨香氣)
  • 3
    15分到後,加入太白粉水拌勻 緊接加入檸檬汁跟糖拌勻 後熄火
  • 4
    待涼裝袋,放入冷凍
  • 5
    冷凍後,就是酸甜的好滋味啦
小撇步

太白粉水是為了有鬆軟的口感
(不加亦可;會比較像在吃冰塊)

2018/05/26 發表 2.1 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Lingo Chao
    Lingo Chao

    請問冷凍袋哪裡買?太可愛了!

  • 做餅乾會中毒
    做餅乾會中毒

    請問300 CC的水是一開始就跟著鳳梨一起煮嗎

    Lingo小蘋果
    作者Lingo小蘋果

    是的,也可以調整400、500會比較稀。

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