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清蒸蛤蜊魚
清蒸蛤蜊魚
簡單方便的電鍋蒸料理,如果家裡有小小還要一起共食,只要把步驟裡的米酒換成水就可以囉!

食材:魚、嫩薑、蔥、鹽、醬油、米酒、蛤蜊

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黑蒜頭蛤蠣雞湯
黑蒜頭蛤蠣雞湯
友人給的黑蒜頭,媽媽就傳授了這道簡單又抗疫的超好喝雞湯

食材:黑蒜頭、白蒜頭、薑片、蛤蠣、雞腿、鹽

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《媽媽私房菜》經典肉燥
《媽媽私房菜》經典肉燥
媽媽特別去上課學習的經典肉燥,一定要學起來,要吃三碗飯!

食材:三層肉、絞肉、油豆腐、鳥蛋、油蔥、醬油、醬油膏、冰糖、乾香菇、水、五香粉、白胡椒粉

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一口吃迷你蔥肉餡餅
一口吃迷你蔥肉餡餅
從楊桃美食網看到的蔥餅食譜,加了絞肉進去改良,口味就像外面賣的豬肉餡餅一樣好吃,縮小版保留了美味但身材比較沒負擔呢😋

食材:蔥、絞肉、餛飩皮、鹽、白胡椒

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小黃瓜妙用料理:3種變化
小黃瓜妙用料理:3種變化
超市的包裝一次都得買2-3條,小家庭吃不完,每次都只能放到壞掉。 那麼 就來挑戰小黃瓜🥒的多種料理方式吧✨

食材:小黃瓜、鹽

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一鍋到底❤️洋蔥蕃茄炒豬肉
一鍋到底❤️洋蔥蕃茄炒豬肉
下班回家趕著煮飯,能夠一鍋到底的料理最受歡迎了!👏 冰箱還剩一顆蕃茄、一顆洋蔥,買一盒梅花豬肉片,馬上就能變出一道下飯料理喔✨ ...

食材:洋蔥、蕃茄、梅花豬、蠔油、黑胡椒

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香菇嫩雞電鍋炊飯(懶人料理)
香菇嫩雞電鍋炊飯(懶人料理)
週末的晚上想自己作便當❤️ 不想碰油煙 又可以利用冰箱剩餘食材 一鍋到底的電鍋料理 就是最好的選擇了👉🏻

食材:紅蘿蔔、洋蔥、Costco 雞腿肉、白米、蒜頭切丁、乾香菇、醬油、黑胡椒、鹽

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鳳梨蝦球
鳳梨蝦球
有別於上次試做的阿基師版,這個版本的蝦仁更清爽好吃!

食材:蝦仁、蛋白、鹽、香油、白胡椒、地瓜粉、美乃滋、鳳梨罐頭

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《媽媽私房菜》生菜蝦鬆
《媽媽私房菜》生菜蝦鬆
媽媽很經典的一道宴客料理,端上桌總是秒殺!看似簡單但是又很費工,但是做完成就感十足呢😍

食材:蝦仁、美生菜、薑末、蒜末、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、荸萁、芹菜、蘋果、老油條、鹽、鰹魚粉、白胡椒粉、豬油

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剝皮辣椒蛤蠣香菇雞湯
剝皮辣椒蛤蠣香菇雞湯
母親節料理媽媽指定菜色😋

食材:雞腿肉(大腿)、薑片、蒜頭、剝皮辣椒、脆瓜、乾香菇、蛤蠣

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好簡單·臘腸煲仔飯
好簡單·臘腸煲仔飯
過年期間剩下的臘腸拿來做煲仔飯最棒了!❤️

食材:臘腸、白米、水、醬油

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自己做蘿蔔糕
自己做蘿蔔糕
媽媽口述自己做蘿蔔糕,趕緊記下來(筆記)

食材:白蘿蔔、在來米粉、水、鹽、白胡椒、XO醬、蝦米、香菇

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