古早味鳳梨枝ㄚ冰

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小時後外婆家的鳳梨枝ㄚ冰,
在盛夏的午后,是嗜甜的小朋友們降溫解饞的消暑聖品~
土鳳梨的酸度藉由糖水的浸潤熬煮,
酸中帶甜,甜中帶酸的味覺衝擊,就愛這個[森甘味]^^

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烹調時間30分鐘

食材

土鳳梨切小塊 450g
1300~1400g
2號砂糖 100g
冰棒袋 適量
  • 1 水煮滾後放入砂糖待融化,將切小塊鳳梨放入鍋中,用 小火煮25min左右至鳳梨變軟
  • 2 待步驟1冷卻後,再裝入冰棒袋中~約9分滿即可
  • 3 裝好後,用清水洗一下外袋(以免黏膩),再放入冷凍即可
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小撇步

砂糖視鳳梨酸度調整

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2013/06/28 發表 6.7 萬 瀏覽

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看起來很好吃吔!明天和女兒做做看

4 年前
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4 年前