經典家常蔥爆牛肉
描述
最近才想到，開始做菜的這兩的月期間居然一直都沒有嘗試過牛肉料理，這次就從最開胃下飯的蔥爆牛肉開始！
鹹辣的調味搭配軟嫩的牛肉，這麼家常的經典熱炒料理，一起來做做看吧。
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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將以上的材料洗淨切好備用，就可以開始料理囉! 橄欖油(分兩次下) 牛肉片(加入醃料醃至10~15分) 洋蔥(切片) 薑(切絲) 辣椒(去籽斜切段) 青蔥(斜切段，蔥綠蔥白分開) 蒜仁(去膜切片)
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熱鍋後，倒入橄欖油。
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將醃好的牛肉片下鍋後，炒至約5分熟後起鍋備用。
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原鍋再加入橄欖油。
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將一開始炒約5分熟的牛肉片放入，再加入醬油及蠔油調味，拌炒均勻。
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小撇步
又是一道美味的下酒菜，牛肉也很嫩不會炒的過為老硬，辣度跟鹹度都可以隨自己喜好再調整，人人都愛的家常熱炒料理一定要試試看喔！
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345932195
