【三高族群清淡食譜】清蒸豆腐鑲肉

健康好腎活
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描述

本食譜適合「三高族群」,出自【健康好腎活】網站,想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎?
http://bit.ly/2KJ24sW

食材

清蒸豆腐鑲肉
1塊
3顆
1~2瓣
2大匙
1根
1根
2小匙
50cc
少許
2小匙
調味料
1/4小匙
少許
半顆
1/4小匙

步驟

  • 1..絞肉加蒜末、荸薺2大匙、調味料拌出粘性後作成餡料。

    1..絞肉加蒜末、荸薺2大匙、調味料拌出粘性後作成餡料。

  • 2.板豆腐切塊厚度約2cm,中間挖一圓洞,將餡料裝入圓洞中,上頭鑲上青豆仁放入電鍋(蒸鍋)蒸熟,取出放上青蔥絲、辣椒絲。

    2.板豆腐切塊厚度約2cm,中間挖一圓洞,將餡料裝入圓洞中,上頭鑲上青豆仁放入電鍋(蒸鍋)蒸熟,取出放上青蔥絲、辣椒絲。

  • 3.鍋倒水加入薄鹽醬油、荸薺碎、青豆仁煮滾加太白粉水勾薄芡,灑上香油淋在鑲豆腐上即完成。

    3.鍋倒水加入薄鹽醬油、荸薺碎、青豆仁煮滾加太白粉水勾薄芡,灑上香油淋在鑲豆腐上即完成。

小撇步

關於「清蒸豆腐鑲肉」此道菜詳細營養小叮嚀和營養分析,請見https://goo.gl/YjF6ct

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「健康好腎活」提供各項慢性腎臟病衛教資訊,並為慢性腎臟病族群量身打造三種類別(三高族群、慢性腎臟病腎友、腹膜透析腎友)食譜,歡迎有興趣的朋友來參觀。

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