9 道使用「荸薺碎」的食譜
橙汁金錢蝦餅
橙汁金錢蝦餅 熊主婦料理手帳

食材:中型冷凍蝦、洋蔥細碎丁、荸薺碎丁、香菜細碎丁、洗蝦料、麵粉、鹽、醃蝦料、高湯粉(或糖1/2茶匙)、蛋白、太白粉、香油、柳橙醬汁、柳橙(中型)、萊姆(可不加)、糖

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手路菜珍珠丸子-豆油伯春源醬油
手路菜珍珠丸子-豆油伯春源醬油 豆油伯

珍珠丸子是一道有吉祥意義的年菜,晶瑩剔透,潔白如珍珠的米粒代表珠光寶氣、財源滾滾,而且圓圓的外形也象徵團圓和圓滿

食材:豬絞肉、荸薺碎、嫩薑碎、蔥白切碎、米酒、胡椒粉、蛋白、豆油伯春源醬油、太白粉、香油、長糯米

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【三高族群清淡食譜】清蒸豆腐鑲肉
【三高族群清淡食譜】清蒸豆腐鑲肉 健康好腎活

食材:板豆腐、小里肌絞肉、鹽、荸薺碎、白胡椒粉、蒜末、蛋白、青豆仁、太白粉、青蔥絲、辣椒絲、薄鹽醬油、水、香油、太白粉水

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炸丸子
炸丸子 巧婦食坊

食材:魚漿、泡水乾香菇切丁、紅蘿蔔丁、胡椒粉、洋蔥丁、荸薺拍碎

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義式牛菌菇佐松露醬燉飯
義式牛菌菇佐松露醬燉飯 Stella Kao

先取一小深鍋裝熱水將乾牛肝菌菇煮到滾,取一不沾平底鍋將蒜頭用橄欖油爆香,再加入切碎粒的洋蔥炒到些許焦香…加入番茄和荸薺…及牛肝菌菇炒...

食材:法國牛肝菌菇、5%特級松露醬、丹麥藍黴起士、初榨特級橄欖油、帕瑪森起士粉、意大利米、海鹽、大蒜切細碎粒、黑胡椒、洋蔥切碎粒、鹹黑橄欖切圈片、牛番茄去籽切碎粒、荸薺切碎粒、蔬菜雞骨高湯、白酒、熱水煮滾牛肝菌菇後熱湯保留

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紅燒獅子頭
紅燒獅子頭 毛媽媽私房菜

老人小孩都喜歡的軟食物 拌麵拌飯都很搭配 爽口不油膩 肉丸子可以一次多作一點放冷凍起來 荸薺是增加口感,也可不加

食材:後腿絞肉、板豆腐、紅蔥頭切小塊、青蔥、大白菜、香菜、蝦米、香菇泡軟切絲、薑切末、紅蔥頭、雞蛋、太白粉、醬油、豆腐捏碎、荸薺拍碎

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[年菜料理 輕鬆做] 獅子頭燴白菜
[年菜料理 輕鬆做] 獅子頭燴白菜 不打烊廚房

經典年菜,清爽好味! 一口湯,一口獅子頭,獅子頭咬下有清脆和濕潤甜美的雙重口感,湯頭有肉鹹鮮融和的濃郁滋味,白菜蛤蠣湯和皮蛋的結合...

食材:豬絞肉、洋蔥切碎、薑泥、荸薺切碎、醬油、米酒、蛤蠣湯、皮蛋、雞蛋、太白粉、雞高湯、大白菜、蛤蠣、金針菇

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芝司樂爆漿蝦球
芝司樂爆漿蝦球 芝司樂鈣美味

餐廳料理

食材:芝司樂香葉大蒜起司片、蝦仁、蔥花、薑末、麵包丁、荸薺碎、鹽、雞精粉、細糖、白胡椒粉、香油、太白粉

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芝司樂蝦餅
芝司樂蝦餅 芝司樂鈣美味

小朋友最愛

食材:芝司樂原味起司片、蝦仁、蔥末、薑末、荸薺碎、玉米粒、鹽、細糖、白胡椒粉、太白粉、香油

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