電鍋料理。清蒸鱈魚
描述
快速又簡易的電鍋料理 -- 清蒸鱈魚
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備食材
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加入約一湯匙的米酒，主要是驅除魚的腥味
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接著倒入兩湯匙的醬油 因為醬油就有鹹味，所以我們就不再加鹽囉! 倒入之後可以翻動一下鱈魚片 讓兩面均勻沾上米酒跟醬油
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刮成絲的部分切斷之後，再泡到冷水裡面 蔥絲就會像圖中這樣Q起來囉!
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最後放入電鍋中蒸約15分鐘(外鍋一杯水)就完成啦~
小撇步
蒸過之後的綠色蔥絲有點變色
若是很在意色相的朋友
可以在起鍋之後再鋪上蔥絲唷~喜歡這道料理的人可以加入一起討論唷~
原文出處: http://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/225180971
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