【慢性腎臟病】秋-烤鯖魚套餐

健康好腎活
72 食譜 496 粉絲

描述

鯖魚富含EPA與DHA是很好的魚油來源,在捕抓後立刻會做醃漬冷凍處理以避免油脂氧化,因此市面上鯖魚都是薄鹽處理好的狀態,烹調時不需再多加調味料,避免增加鹽分攝取。
本食譜適合「慢性腎臟病病友」,出自【健康好腎活】網站,想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎?
http://bit.ly/2KJ24sW

食材

烤鯖魚
50公克
少許
蒜末茄子
100公克
1瓣
黃瓜冬粉湯
80公克
1捆
1塊
少許
白飯
100公克
水果
100公克
蒜末茄子 醃料
2茶匙
2C.C
黃瓜冬粉湯 醃料
少許
少許

步驟

  • 烤鯖魚1人份: 
1.以醃漬好的鯖魚直接烤箱烤熟即可,淋上白醋即可食用。

    烤鯖魚1人份: 1.以醃漬好的鯖魚直接烤箱烤熟即可,淋上白醋即可食用。

  • 蒜末茄子: 
1.茄子切斷、大蒜切碎。 
2.水滾川燙茄子,煮熟後撈起來冰鎮。 
3.將醬油、苦茶油、大蒜混合均勻一起淋在茄子上。

    蒜末茄子: 1.茄子切斷、大蒜切碎。 2.水滾川燙茄子,煮熟後撈起來冰鎮。 3.將醬油、苦茶油、大蒜混合均勻一起淋在茄子上。

  • 黃瓜冬粉湯: 
1.大黃瓜去皮切塊、冬粉一捆先泡水、排骨一塊先川燙。 
2.水滾放入大黃瓜、排骨、薑片,最後放冬粉,調味煮軟即可盛裝。

    黃瓜冬粉湯: 1.大黃瓜去皮切塊、冬粉一捆先泡水、排骨一塊先川燙。 2.水滾放入大黃瓜、排骨、薑片,最後放冬粉,調味煮軟即可盛裝。

小撇步

關於「烤鯖魚套餐」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析,請見https://goo.gl/xdp6Vg

6,306 瀏覽
分享至:
avatar
健康好腎活 72 食譜 496 粉絲

「健康好腎活」提供各項慢性腎臟病衛教資訊,並為慢性腎臟病族群量身打造三種類別(三高族群、慢性腎臟病腎友、腹膜透析腎友)食譜,歡迎有興趣的朋友來參觀。

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

四季豆 臭臭鍋 白蘿蔔 南瓜饅頭 回鍋肉 螞蟻上樹 鮮奶油 氣炸鍋 芋頭 羊肉爐 餅乾 巫婆手指餅乾 麻油 山藥排骨湯 苦瓜排骨湯 麵疙撘 吐司 吻仔魚 雞蛋豆腐 地瓜球 三杯杏鮑菇 磅蛋糕 蛋糕 家常菜 三杯雞 泡菜煎餅 電鍋 松阪豬 綠花椰菜 生菜沙拉 萬聖節餅乾 芥菜 高麗菜 雞胸肉 鱸魚湯 早餐 薑母鴨 起司鍋 酸菜白肉鍋 豬肝湯 螃蟹 包子 紅蘿蔔 白菜 藥燉排骨 娃娃菜 麻婆豆腐 雞湯