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Joanne
34 食譜 120 粉絲

肉末蒸豆腐

肉末蒸豆腐

食材

步驟

  • 豆腐切塊,擺入蒸碗內

    豆腐切塊,擺入蒸碗內

  • 蒜切末、蔥切花、鮮香菇切末

    切末、切花、鮮香菇切末

  • 蒜末加入絞肉,米酒兩匙

    末加入絞肉,米酒兩匙

  • 加入醬油

    加入醬油

  • 加入鹽巴及胡椒粉拌勻

    加入鹽巴及胡椒粉拌勻

  • 加入香菇末拌勻

    加入香菇末拌勻

  • 加入太白粉拌勻

    加入太白粉拌勻

  • 將絞肉均勻的放置豆腐上

    將絞肉均勻的放置豆腐上

  • 外鍋一杯水,按下開關 蓋上鍋蓋蒸

    外鍋一杯水,按下開關 蓋上鍋蓋蒸

  • 開關跳起後取出,均勻撒上蔥花,即可享用嘍

    開關跳起後取出,均勻撒上花,即可享用嘍

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Joanne 34 食譜 120 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 請問一定要加粉拌勻嗎 還是太白粉有什麼功用需要加入

    讓肉的口感柔嫩哦!

  • 請問我用瓷盤做這道料理 但肉很硬 是要減少外鍋的水嗎

    有加粉類抓勻嗎

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