肉末蒸豆腐


Joanne
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食材
一盒
200g
2朵
一瓣
2匙
2匙
適量
1/2茶匙
  • 1
    豆腐切塊,擺入蒸碗內
  • 2
    蒜切末、蔥切花、鮮香菇切末
  • 3
    蒜末加入絞肉,米酒兩匙
  • 4
    加入醬油
  • 5
    加入鹽巴及胡椒粉拌勻
  • 6
    加入香菇末拌勻
  • 7
    加入太白粉拌勻
  • 8
    將絞肉均勻的放置豆腐上
  • 9
    外鍋一杯水,按下開關 蓋上鍋蓋蒸
  • 10
    開關跳起後取出,均勻撒上蔥花,即可享用嘍
2018/05/16 發表 2.7 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Sherry820112
    Sherry820112

    請問一定要加粉拌勻嗎
    還是太白粉有什麼功用需要加入

    Joanne
    作者Joanne

    讓肉的口感柔嫩哦!

  • 不會做料理的媽
    不會做料理的媽

    請問我用瓷盤做這道料理
    但肉很硬
    是要減少外鍋的水嗎

    Joanne
    作者Joanne

    有加粉類抓勻嗎

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