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涼拌荷包蛋

涼拌荷包蛋

描述

常常被拿來救急和當配角的雞蛋,這次將它變身成為主角當泰式涼拌菜做,真的是特別啊~考慮到要涼拌,荷包蛋要煎的酥酥香香的放涼也好吃。煎好的荷包蛋,用手剝成塊狀,口感更勝刀切。

304 說讚 3 一起做

食材

調味料

步驟

  • 起鍋,將蛋煎成金黃酥酥的盛起放涼備用

    起鍋,將蛋煎成金黃酥酥的盛起放涼備用

  • 拿一大碗,將食材放入拌勻,分次倒入調味料調味攪拌,食用前再灑上少許香菜即可完成

    拿一大碗,將食材放入拌勻,分次倒入調味料調味攪拌,食用前再灑上少許香菜即可完成

  • 拿一大碗,將食材放入拌勻,分次倒入調味料調味攪拌,食用前再灑上少許香菜即可完成

    拿一大碗,將食材放入拌勻,分次倒入調味料調味攪拌,食用前再灑上少許香菜即可完成

小撇步

事前準備:
1.芹菜切段,洋蔥逆紋切絲泡冰水(除辛辣味)
2.香菜切末,紅蔥頭切末
3.小蕃茄對半切

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