夏涼涼💦醋泡藕片


限12字

才剛開始春天天氣已經開始逐漸轉熱了😓😓
悶熱的天氣常讓人沒胃口 準備一罐冰涼的醋泡藕片絕對是您的最佳選擇👍👍👍

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
一截
1/2杯
1/2杯
1/2杯
少許
少許
少許
  • 食材

    食材

  • 蓮藕去皮

    蓮藕去皮

  • 削成薄片狀(如果沒有切片機器可使用刀切 或是用削皮刀削成薄片即可)

    削成薄片狀(如果沒有切片機器可使用刀切 或是用削皮刀削成薄片即可)

  • 蓮藕清洗去掉澱粉 每次泡5分鐘之後再洗掉 洗兩次

    蓮藕清洗去掉澱粉 每次泡5分鐘之後再洗掉 洗兩次

  • 使用熱水川燙2分鐘

    使用熱水川燙2分鐘

  •  之後撈起來冰鎮

    之後撈起來冰鎮

  • 砂糖、白醋、水 比例一比一比一
再加上少許鹽巴 約兩茶匙
放入鍋中加熱到白砂糖溶化為止

    砂糖、白醋、水 比例一比一比一 再加上少許鹽巴 約兩茶匙 放入鍋中加熱到白砂糖溶化為止

  • 糖醋水放涼以後 把蓮藕撈起來弄乾放到罐子裡 最後倒上糖醋水 完成✅

    糖醋水放涼以後 把蓮藕撈起來弄乾放到罐子裡 最後倒上糖醋水 完成✅

  • 之後放入冰箱裡一個小時後就可以吃囉!
吃多少夾多少出來 記得用乾淨筷子夾取

    之後放入冰箱裡一個小時後就可以吃囉! 吃多少夾多少出來 記得用乾淨筷子夾取

小撇步

做好的糖醋蓮霧可以放在冰箱一到兩個禮拜 是不是簡單又清爽的夏日必備涼菜呢?

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