百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Eva Wu
6 食譜 17 粉絲

花椰菜肉丸

花椰菜肉丸

描述

小朋友絕對喜愛的花椰菜料理,可搭配白醬、咖哩醬、紅醬,或當作漢堡排,最佳小朋友飯前點心。

111 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

可額外添加

步驟

  • 花椰菜川燙2分鐘,拿出後冷水浸泡,切碎

  • 板豆腐擠乾,用手捏碎(主要是讓肉增量,但不增加肉丸中的動物油脂,同時讓肉丸中有小肉塊感)→板豆腐可加可不加,故可省略

  • 所有東西攪拌在一起

  • 鍋熱放下去煎一煎,最後放一點點奶油提味

6,323 瀏覽
avatar
Eva Wu 6 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 你好,想請問板豆腐擠乾是如何操作呢?~謝謝你!

    感謝Emily的提問,板豆腐用手捏碎後當作肉(增肉,少油),讓肉丸裡面有小肉塊的感覺。另外,雞絞肉部分,我使用脂肪較少的雞胸,因為後續想放一點起司,油脂量感覺會太多,所以整個肉丸中部分肉用雞肉跟豆腐取代。XXDDDD 同時,我也將食譜的操作步驟更新嘍~謝謝Emily

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 家常菜 蒸蛋 金針菇 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 打拋豬 炒麵 雞肉 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 玉米濃湯 排骨 竹筍 滷肉 高麗菜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 香菇雞湯 番茄 豆腐 低脂高蛋白 白菜滷 早餐 雞胸肉 雞湯 馬鈴薯 炒飯 四季豆 粽子 台式泡菜 鮭魚 義大利麵 餅乾 糖醋排骨 瓜仔肉 麻婆豆腐 娃娃菜 花椰菜 馬鈴薯燉肉 南瓜 地瓜 三杯雞 杏鮑菇 湯麵 小黃瓜 櫛瓜 菠菜 茄子