Eva Wu 6 食譜 17 粉絲 追蹤 花椰菜肉丸 描述 小朋友絕對喜愛的花椰菜料理,可搭配白醬、咖哩醬、紅醬,或當作漢堡排,最佳小朋友飯前點心。 #家常食材 #豬肉 #絞肉 111 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 花椰菜 一朵半 豬絞肉 200克 雞絞肉 100克 板豆腐 半塊 雞蛋 一顆 麵粉 一大匙 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 起司 適量 可額外添加 奶油 適量 肉豆蔻 一小撮 百里香 一匙 步驟 花椰菜川燙2分鐘,拿出後冷水浸泡,切碎 板豆腐擠乾,用手捏碎(主要是讓肉增量,但不增加肉丸中的動物油脂,同時讓肉丸中有小肉塊感)→板豆腐可加可不加,故可省略 所有東西攪拌在一起 鍋熱放下去煎一煎,最後放一點點奶油提味 6,370 瀏覽 2018/05/06 發表