192 道使用「肉豆蔻」的食譜
BBQ烤豬肋排/芥末馬鈴薯泥
BBQ烤豬肋排/芥末馬鈴薯泥 YoKo在歐洲-餐食筆記-

食材:豬肋排、洋蔥、馬鈴薯、蒜頭、牛奶、鹽、蜂蜜、芥末醬、無鹽奶油、黑胡椒、芥末籽、甜紅椒粉、肉豆蔻粉、蒜粉、乾燥巴西里、BBQ烤肉醬

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南瓜濃湯
南瓜濃湯 艾絲黛拉愛下廚

利用手邊的根莖類蔬菜,烹調出大人小孩都會喜歡的家常簡易濃湯。

食材:南瓜、蒜頭、橄欖油、洋蔥、鹽、胡椒粉、肉豆蔻、薑、紅蘿蔔

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德式奶油菠菜Rahmspinat
德式奶油菠菜Rahmspinat KOKO好食光

🇩🇪德國小朋友的營養午餐🇩🇪 這是德國小學常煮給小朋友吃的菜色,通常是用冷凍蔬菜去煮,備料簡便又快速,因此一般家庭也會煮來吃。味道上...

食材:熟菠菜、奶油、洋蔥、大蒜、麵粉、鹽、黑胡椒、肉豆蔻Nutmeg、牛奶

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德式麵包丸子Semmelknödel
德式麵包丸子Semmelknödel KOKO好食光

食材:原味歐式麵包、蛋、洋蔥、溫牛奶、大蒜、鹽、蘑菇、黑胡椒、麵粉、肉豆蔻Nutmeg、奶油、牛奶、巴西利Parsley、起司片

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番茄醬燉肉丸
番茄醬燉肉丸 Simple Taste

添加馬玲薯泥在肉丸中,煮久了還是很鬆軟不柴。這道菜很適合拿來做便當,可以配上義大利麵/米飯。

食材:絞牛肉(7%脂肪)、馬玲薯、罐頭番茄碎、蒜頭、洋蔥(切碎)、洋蔥粉、糖、乾燥的百里香、鹽、乾燥的羅勒、義大利陳年葡萄醋、乾燥的荷蘭芹、月桂葉、肉豆蔻粉、黑胡椒粉、雞蛋、起司碎、全麥土司、海鹽、牛奶、太白粉

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印度 圓茄馬鈴薯
印度 圓茄馬鈴薯 梅奧佮槑㕭

食材:馬鈴薯,切滾刀、圓茄,切塊、蒜粉、蕃茄,切小塊、薑粉、蒜頭,切片、肉豆蔻粉、薑,切片、甜椒粉,甜味、普羅旺斯香料或茴香籽、甜椒粉,辣味、紅葱頭,切丁、薑黃、洋葱,切丁、咖哩粉、鹽、胡椒、清水

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印度香料奶茶 Masala Tel
印度香料奶茶 Masala Tel Wonda’s|窮遊女子的灶咖

在食材舖找到的印度香料奶茶,把食材跟自己調整過的作法分享出來,只要去中藥行買這些材料,你也可以自己在家煮印度香料奶茶~

食材:紅茶包、牛奶、肉桂、砂糖、丁香、八角、月桂葉、綠豆蔻、黑豆蔻、黑胡椒粒、肉豆蔻

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鷹嘴豆咖哩(S&B愛思必金牌咖哩)
鷹嘴豆咖哩(S&B愛思必金牌咖哩) 煮吃是七陶

食材:玄米油、小茴香、洋蔥、肉豆蔻、月桂葉、薑末、番茄、水、S&B咖哩塊

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優格地瓜蛋糕
優格地瓜蛋糕 野犬

食材:地瓜泥、中筋麵粉、柳橙汁、奶油、細白糖、赤砂糖、雞蛋、鮮奶油、原味優格、檸檬汁、香草莢、肉桂粉、肉豆蔻粉、泡打粉、鹽、胡桃

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【厚生廚房】奶油鼠尾草櫛瓜麵
【厚生廚房】奶油鼠尾草櫛瓜麵 厚生市集

櫛瓜用乾煎,或是跟橄欖油、胡椒鹽調味一下烤來吃就很好吃。但若你覺得平常攝取太多澱粉,也可以用櫛瓜取代麵條,煮一盤低卡高纖維的義大利麵...

食材:櫛瓜、雞胸肉、鹽巴、蒜頭、黑胡椒、洋蔥、奶油、鼠尾草、肉豆蔻

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咖哩𤉙圓茄
咖哩𤉙圓茄 梅奧佮槑㕭

食材:圓茄,切小塊、蔥頭,切絲、鬱金粉、蒜頭,切幼粒仔、甜椒粉,無薟的口味、柑仔蜜,切薄片、甜椒粉,薟的口味、牛奶、肉豆蔻粉、酸口味的Kuriimu、乾的普羅旺斯芳料草、薑母粉、鹽、胡椒、咖哩粉

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柑仔蜜𤉙雞肉
柑仔蜜𤉙雞肉 梅奧佮槑㕭

食材:雞肉,,切條、圓茄,切小塊、咖哩、洋葱,切丁、薑黃粉、蕃茄,切薄片、肉豆蔻粉、蒜頭,切片、紅椒粉,甜味、任一新鮮或乾燥香草、薑粉、清水、鹽、任一食用油、胡椒

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蛋酒 蛋奶酒 新年聖誕食譜 調酒 飲品
蛋酒 蛋奶酒 新年聖誕食譜 調酒 飲品 Cooking with Mia

食材:牛奶、鮮奶油、香草精、肉豆蔻粉、蛋黃、糖、白蘭地或萊姆酒或波本

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聖誕橄欖油水果磅蛋糕*無麵粉
聖誕橄欖油水果磅蛋糕*無麵粉 凱蒂廚房

食材:星星果粉、超細大杏仁粉、可可脂、蛋 (室溫)、甜菊糖液(檸檬口味)、無鹽奶油、薑粉、橄欖油 、Lakanto糖粉、藍莓乾、黃金莓乾、黃檸檬皮、無鋁泡打粉、天然香草精、天然杏仁精、鹽、肉豆蔻 negmet

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聖誕餐 藍莓吐司布丁與藍莓果昔
聖誕餐 藍莓吐司布丁與藍莓果昔 Woody

食材:麵包、雞蛋、香蕉、糖、藍莓、牛奶、肉豆蔻、優格、肉桂粉、鹽、蔓越莓乾

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聖誕餐 馬鈴薯三重奏
聖誕餐 馬鈴薯三重奏 Woody

食材:馬鈴薯、牛奶、奶油、優格、松露鹽、美乃滋、義式香料、肉豆蔻、雞蛋、紅椒粉、黑胡椒、蔬果醋、洋蔥、胡椒、糖、鹽巴、高湯

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聖誕餐 摩洛哥風味烤雞
聖誕餐 摩洛哥風味烤雞 Woody

食材:雞胸肉、優格、檸檬汁、蒜頭、胡椒、香菜籽、孜然粉、薑黃粉、南薑粉、肉桂粉、肉豆蔻、甜椒、義式香料

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聖誕薑餅蛋糕
聖誕薑餅蛋糕 Mrs P's Kitchen

聖誕節除了做薑餅人餅乾外,也可做這個薑餅蛋糕。陣陣黑糖、薑味、肉桂味,充滿聖誕氣氛。香濃的蛋糕,再加上糖霜或冰淇淋也超美味! 可到我...

食材:無鹽奶油、黑糖、黑蔗糖漿、轉化糖漿、牛奶、蘇打粉、雞蛋、肉桂粉、薑粉、肉豆蔻粉(可省略)、中筋麵粉

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