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老娘的草根飯堂
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【影片】金桔蜜【老娘的草根飯堂】

描述

難得在日本買到一大袋金桔
除了做咸金桔外,最好就是做金桔蜜
做好後泡茶或做蛋糕也很好!

影片:https://youtu.be/QTRw4ggrCSY
喜歡的話請到專頁讚好!會有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/

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份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 鹽一大匙+水一大盤拌勻成淡鹽水

    鹽一大匙+水一大盤拌勻成淡鹽水

  • 金桔先用鹽水浸半小時,之後洗淨抹乾

    金桔先用鹽水浸半小時,之後洗淨抹乾

  • 每粒金桔切4-6瓣,去蒂去核

    每粒金桔切4-6瓣,去蒂去核

  • 金桔切好後加入砂糖拌勻,之後放置4-5小時,最好過夜

    金桔切好後加入砂糖拌勻,之後放置4-5小時,最好過夜

  • 檸檬榨汁備用

    檸檬榨汁備用

  • 金桔砂糖放置出水後,下鍋加入水、冰糖及檸檬汁,之後中火煮沸﹐轉小火煮至稠身(大概15分鐘左右)

    金桔砂糖放置出水後,下鍋加入水、冰糖及檸檬汁,之後中火煮沸﹐轉小火煮至稠身(大概15分鐘左右)

  • 之後襯熱倒入已用沸水消毒的玻璃瓶,加蓋倒轉待涼即可

    之後襯熱倒入已用沸水消毒的玻璃瓶,加蓋倒轉待涼即可

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老娘的草根飯堂 146 食譜 1,083 粉絲

要上班就要吃飯﹔ 要吃飯就要煮飯﹔要煮飯就要買菜﹔ 要買菜就要上班,這就是人生 歡迎來我家跟我聊聊煮飯的事: https://www.facebook.com/oldladycanteen 或到我的blog看看我其他的食譜: http://oldlady0914.blogspot.hk/

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