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【影片】金桔蜜【老娘的草根飯堂】

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老娘

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難得在日本買到一大袋金桔
除了做咸金桔外，最好就是做金桔蜜
做好後泡茶或做蛋糕也很好！

影片：https://youtu.be/QTRw4ggrCSY
喜歡的話請到專頁讚好！會有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

一大匙

一大盤

500g

200g

100g

200g

半個

1
鹽一大匙＋水一大盤拌勻成淡鹽水
2
金桔先用鹽水浸半小時，之後洗淨抹乾
3
每粒金桔切4-6瓣，去蒂去核
4
金桔切好後加入砂糖拌勻，之後放置4－5小時，最好過夜
5
檸檬榨汁備用
6
金桔砂糖放置出水後，下鍋加入水、冰糖及檸檬汁，之後中火煮沸﹐轉小火煮至稠身（大概15分鐘左右）
7
之後襯熱倒入已用沸水消毒的玻璃瓶，加蓋倒轉待涼即可

2018/05/02 發表 6,594 瀏覽

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