味噌烤胖茄子


MEI HSIU
3 食譜 5 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

胖胖茄子汁多。
圓圓胖胖很適合用烤的方式,多汁又軟嫩,加上味噌烤過的香氣非常搭,是一道美味簡單的料理。

時間
45 分鐘
食材
醬汁
1大匙
1小匙
1大匙
1/4顆
主材料
一顆
適量
  • 1
    洋蔥切絲
  • 2
    鍋中放入一點油
  • 3
    將洋蔥炒出香氣,再加上醬油、味淋,並加入100cc水,蓋上鍋蓋小火煮,把洋蔥甜味煮出煮軟
  • 4
    約5~10分鐘,待湯汁收至接近原醬油色後關火備用
  • 5
    胖胖茄子切半,中間切成方格不切斷
  • 6
    茄子表面抹上油
  • 7
    剖面抹上步驟4煮好的洋蔥醬汁
  • 8
    將剩餘的洋蔥醬汁加味噌拌勻後,塗抹上茄子。 這時烤箱180度預熱
  • 9
    進烤箱 160~170度,烤30分鐘
  • 10
    30分鐘後,茄子出水表示烤熟。 放上蔥花再烤3~5分鐘 即可完成
小撇步

塗抹醬汁時,切溝要確時塗上,味道會更入味。

最後蔥花灑上在烤3分鐘讓蔥的香氣出來,也可不用烤

醬油煮的洋蔥也可搭配ㄧ起吃,很下飯

2018/04/25 發表 1.6 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
MEI HSIU
3 食譜 5 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩