泰式打拋豬


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炎熱高溫總是胃口不好😓,來道泰式打拋豬吧!鹹辣的重口味🌶️,點綴清爽的九層塔.檸檬.番茄,超級下飯!🍚🍚🍚
.
討厭外食,討厭油煙的外宿小資族,用簡單的租屋廚房設備研究出健康.少油.低油煙料理,當個享生活的煮婦!👩🏻‍🍳

份量
3 人份
食材
50元
5顆
1顆
半顆
一小匙
適量
適量
適量
  • 1
    熱鍋後,直接下豬絞肉(無需加油,高溫會逼出豬絞肉的油)
  • 2
    豬絞肉炒到約八分熟,加入蒜末和辣椒一起拌炒
  • 3
    嗆一點米酒去腥
  • 4
    番茄切小塊入鍋,再加入醬油.蠔油.檸檬汁一起拌炒
  • 5
    收汁收的差不多後即可熄火,放入九層塔,用鍋子的餘熱拌炒九層塔
  • 6
    即可起鍋裝盤!
小撇步

米酒嗆鍋的步驟很重要,不能省略唷!

2018/04/23 發表 3,196 瀏覽
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