上班族便當#21 - 安東燉雞
描述
跟著偶像沈昌珉做這道配酒料理———安東燉雞，為了可以喝酒喝到老，他開始做菜與運動，真心佩服他對喝酒的覺悟。
安東燉雞有點像韓式的馬鈴薯燉肉，多了甜椒與冬粉讓整個口感很清爽，很適合當作夏日的減肥餐。
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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備料：雞腿肉切塊後用米酒醃，馬鈴薯與紅蘿蔔削皮後切塊。 紅黃椒切半後去籽切塊，蔥切長條，冬粉泡水備用。
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下鍋：將雞肉放入鍋中，注入冷開水煮，煮滾後加入馬鈴薯、紅蘿蔔，倒入醬油、味霖、與少許糖後燉煮約20分鐘。 再加入紅椒、黃椒燉煮10分鐘，最後加入冬粉與蔥再煮3-5分鐘，起鍋前確認鹹度，做個人調整。
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裝便當：最後撒上韓式麻油與芝麻即完成！
小撇步
龍卷妹妹
