蒜苗炒鹹豬肉 史黛西 2 食譜 6 粉絲 追蹤 337 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 下飯、配酒都很棒！ 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 鹹豬肉 600克 蒜苗 2根 水 1碗 醬油 1大匙 辣椒 1根 糖 1小匙 米酒 1小匙 白醋 1小匙 步驟 洗淨蒜苗，斜切約3-4公分，白色部分與根部分開，備用。 鹹豬肉，直切0.3-0.5公分，備用。 辣椒斜切，備用。 不放油，鋪平鹹豬肉乾煎至變色。 加入1碗水至鹹豬肉中，待水收乾（使油氣進入，鹹豬肉不會太硬。） 水分快收乾時加入白色蒜苗部分乾炒。 再加入根部、辣椒快炒，再加入醬油、糖快炒，最後用1小匙白醋收鍋。 2018/04/19 發表 5,373 瀏覽
Gina Lin
