Edward Chiang 10 食譜 36 粉絲 追蹤 馬鈴薯燒肉- Polydice 愛料理分享餐第三回 描述 香味四溢,綿綿綠豆搭配飽滿馬鈴薯,五花肉肥而不膩,香甜口感,記得搭配碗白飯喔! 156 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬鈴薯 1 顆 五花肉 300 克 綠豆 200 克 辣椒 1 條 蒜頭 適量 薑 半條 醬料 醬油 1 匙 米酒 1 匙 糖 少許 海鹽 半小匙 步驟 五花肉切約塊狀。 馬鈴薯削皮、準備毛豆和其他配料 鍋中倒入少許油,將豬肉塊放入,以中火略炒至變色。 再將馬鈴薯、綠毛豆、蒜頭、辣椒及薑片放入翻炒2-3分鐘。 依序將所有調味料加入拌炒,混合均勻至沸騰。 蓋上鍋蓋,使用微小火悶煮。 悶煮至湯汁收乾即可。 小撇步 * 毛豆要記得退冰。 * 五花肉再切時候要避開太硬肥肉。 9,478 瀏覽 2012/08/10 發表