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Edward Chiang
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馬鈴薯燒肉- Polydice 愛料理分享餐第三回

馬鈴薯燒肉- Polydice 愛料理分享餐第三回

描述

香味四溢,綿綿綠豆搭配飽滿馬鈴薯,五花肉肥而不膩,香甜口感,記得搭配碗白飯喔!

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食材

醬料

步驟

  • 五花肉切約塊狀。

    五花肉切約塊狀。

  • 馬鈴薯削皮、準備毛豆和其他配料

    馬鈴薯削皮、準備毛豆和其他配料

  • 鍋中倒入少許油,將豬肉塊放入,以中火略炒至變色。

    鍋中倒入少許油,將豬肉塊放入,以中火略炒至變色。

  • 再將馬鈴薯、綠毛豆、蒜頭、辣椒及薑片放入翻炒2-3分鐘。

    再將馬鈴薯、綠毛豆頭、辣椒片放入翻炒2-3分鐘。

  • 依序將所有調味料加入拌炒,混合均勻至沸騰。 蓋上鍋蓋,使用微小火悶煮。

  • 悶煮至湯汁收乾即可。

    悶煮至湯汁收乾即可。

小撇步

* 毛豆要記得退冰。 * 五花肉再切時候要避開太硬肥肉。

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Edward Chiang 10 食譜 36 粉絲

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