馬鈴薯燒肉 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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食材
梅花豬肉
300g
馬鈴薯
2個
紅蘿蔔
1根
洋蔥
0.5個
蒟蒻
1小盒
醬料
醬油
5-6大匙
味霖
4大匙
米酒
2大匙
烹大師
少許
黑胡椒
少許
  • 1
    豬肉切塊用熱水川燙洗淨備用 蒟蒻絲川燙取出備用 馬鈴薯切塊 紅蘿蔔切塊 洋蔥切丁
  • 2
    油鍋放入豬肉塊煸炒
  • 3
    加入洋蔥丁炒至透明
  • 4
    放入紅蘿蔔塊、蒟蒻絲拌炒
  • 5
    加入黑胡椒 、綜合醬料、水1.5碗 用中小火燒煮5分鐘
  • 6
    加入馬鈴薯繼續燒煮約15-20分鐘
  • 7
    醬汁收至濃稠即可
小撇步

紅蘿蔔比較耐煮 可先煮5分鐘再下馬鈴薯 熟成較一致

如果使用日式醬油 調味料烹大師就可以減免

2018/05/26 發表 3,075 瀏覽
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