★Chi★藝廚房 10 食譜 26 粉絲 追蹤 洋蔥炒肉片 描述 超級下飯的便當菜色 #家常食材 #豬肉 #根莖類 #洋蔥 #家常菜 272 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 後豬腱肉 半斤 洋蔥 半顆 辣椒 (依個人)適量 蔥 1根 蒜頭 1粒 紅蔥頭 依個人(適量) 調味料 醬油 3湯匙 米酒 1湯匙 黑醋 1湯匙 紅糖 1茶匙 步驟 將豬腱肉切長片(約3公分寬)後,加入調味料醃漬約15分鐘(肉片將醬料大約吸收完全) 洋蔥.辣椒.切絲,蒜頭切片,青蔥切段(這次沒加) 將蒜頭及紅蔥頭放入少許油的鍋內爆香,炒至微焦色 加入洋蔥炒至金黃色 將醃製好的豬腱肉倒入鍋內一起伴炒至熟 盛盤前加入辣椒絲及青蔥(有最好)伴炒後關火 小撇步 這次冰箱沒有青蔥,所以少了一色 不然這盤炒肉片就完美許多😝 豬腱肉已吸收調味料的味道,故炒菜過程中不需再加任何調味,除非是重口味者,再依個人喜好調整。 1.3 萬 瀏覽 2018/04/08 發表