韓式泡菜嫩炒雞胸肉


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雞胸肉料理又一發, 這次搭配美味的韓式泡菜。泡菜不管是配豬肉或是雞肉都很搭。簡單炒一下, 就能上桌, 如果吃膩了水煮雞胸肉, 可以考慮這個食譜唷。

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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
兩大匙
150克
醃雞肉醬料
1/2大匙
1/2小匙
1 大匙
1大匙
  • 1
    把雞胸肉切小塊, 用醬料醃製10~15分鐘。泡菜切小塊, 紅蔥頭或蒜頭切末備用。
  • 2
    在平底鍋裡, 熱鍋熱油, 先把切好的泡菜跟紅蔥頭放入炒香。 (用中小火唷)
  • 3
    把醃製過的雞胸肉放入拌炒, 等到雞肉熟了之後就可以盛盤上桌了。
2018/04/06 發表 2.1 萬 瀏覽
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天氣炎熱,若不用麻油醃製雞肉還可以用什麼油代替?

2 years ago
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作者回應

如果天氣炎熱的話, 可以考慮用魚露來作替代唷!夏天的時候, 我會用鹽, 酒, 魚露跟少許太白粉水來做醃製(沒有太白粉水也可以省略) 不過就算只用鹽酒太白粉醃製也會很好吃的喔!

2 years ago

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