香蕉蛋糕


熱愛甜點的小女孩
101 食譜 645 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

本食譜使用8*17*6的長方形烤模
IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤!
FB粉絲專頁:
https://www.facebook.com/peggy860712

熱量
食材
  • 1
    烤模撲上烘焙紙 麵粉過篩 奶油加熱成液狀 香蕉用叉子壓成泥 烤箱越熱170度
  • 2
    蛋加入砂糖打發至拿起打蛋器滴落後可清楚看到滴落的痕跡就可以了 加入香蕉泥拌勻後加入麵粉用切拌的方式拌勻 最後再加入奶油一樣用切拌的方式拌勻
  • 3
    將麵糊倒入烤模裡敲幾下把空氣震出 後以170度烤10分
  • 4
    用刀在蛋糕中間劃一道線 再繼續烤約25-30分鐘
  • 5
    烤好時用竹籤插入蛋糕中央在拔出來看到竹籤上沒有沾黏麵糊就表示已經烤熟了
小撇步

! 香蕉越熟香氣越重

2018/04/05 發表 9,373 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
熱愛甜點的小女孩
101 食譜 645 粉絲

有 10 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多香蕉蛋糕的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 6 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問蛋糕烤好後需要冷藏保存嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

建議冷藏比較好
不然蛋糕也含有糖分
常溫放比較不易保存
也容易吸引螞蟻蟑螂之類的

a year ago
user_avatar

如果沒有打蛋器的話,有其他解決方法嗎

2 years ago
user_avatar
作者回應

那就用叉子或是筷子代替吧! 不然就是去買一隻吧!

2 years ago
user_avatar

瞭解!謝謝妳的細心解說

2 years ago
user_avatar

所以分開打,兩者的發度是要一樣的?就會成功?

2 years ago
user_avatar
作者回應

分開打的話 最簡單分辨有無打發的方式就是 把打發的蛋白整個舉到頭頂倒扣 只要不會從碗裡掉下來就表示成功了

2 years ago
user_avatar

是這樣喔!因為已經打好久了,覺得應該可以,結果還是發不起來,抱歉,下次再試

2 years ago
user_avatar
作者回應

如果分不清怎麼樣才算是打成功的話可以使用分蛋打法 只要把蛋白跟蛋黃分開 單獨把蛋白打發到 把碗倒扣都不會流下來的程度就已經成功一半了

2 years ago
user_avatar

跟著步驟做,很慘的是沒發起來,檢查食譜材料,沒有任何泡打粉或發粉~請趕快更正

2 years ago
user_avatar
作者回應

這個食譜蛋糕會發主要是靠 雞蛋打的夠發才能撐起蛋糕 所以雞蛋一定要打到拿起滴落後還可以清楚看到滴落的痕跡才行
你可以去看我之前發的海綿蛋糕食譜同樣也是指使用雞蛋打發的方式撐起蛋糕

2 years ago

大家都在查

牛肉麵蜂蜜虎牌電子鍋減肥餐便當鳳梨酥Bosch廚師機奇亞籽芋頭百香果燒肉WMF快力鍋蛋捲壽喜燒普格義大利麵醬鮑魚微波爐檸檬飛利浦IH電子鍋冰淇淋素食芒果涼拌小黃瓜史雲生雞湯水波爐南瓜濃湯土豆鑄鐵鍋棉花糖紅豆拉麵滷味壽司洛神花火龍果水果芭樂泡麵獅王洗碗精枸杞馬卡龍舒肥機3M真空保鮮盒披薩迷迭香秋葵奇異果鳳梨臭豆腐早午餐

香蕉蛋糕 本食譜使用8*17*6的長方形烤模 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁: https://www.face...