香蕉蛋糕
本食譜使用8*17*6的長方形烤模
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熱量
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1烤模撲上烘焙紙 麵粉過篩 奶油加熱成液狀 香蕉用叉子壓成泥 烤箱越熱170度
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2蛋加入砂糖打發至拿起打蛋器滴落後可清楚看到滴落的痕跡就可以了 加入香蕉泥拌勻後加入麵粉用切拌的方式拌勻 最後再加入奶油一樣用切拌的方式拌勻 -
3將麵糊倒入烤模裡敲幾下把空氣震出 後以170度烤10分
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4用刀在蛋糕中間劃一道線 再繼續烤約25-30分鐘
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5烤好時用竹籤插入蛋糕中央在拔出來看到竹籤上沒有沾黏麵糊就表示已經烤熟了
小撇步
! 香蕉越熟香氣越重
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