香蕉蛋糕

熱愛甜點的女孩沛沛
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描述

本食譜使用8*17*6的長方形烤模
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食材

步驟

  • 烤模撲上烘焙紙 麵粉過篩 奶油加熱成液狀 香蕉用叉子壓成泥 烤箱越熱170度

  • 蛋加入砂糖打發至拿起打蛋器滴落後可清楚看到滴落的痕跡就可以了
加入香蕉泥拌勻後加入麵粉用切拌的方式拌勻 最後再加入奶油一樣用切拌的方式拌勻

    蛋加入砂糖打發至拿起打蛋器滴落後可清楚看到滴落的痕跡就可以了 加入香蕉泥拌勻後加入麵粉用切拌的方式拌勻 最後再加入奶油一樣用切拌的方式拌勻

  • 將麵糊倒入烤模裡敲幾下把空氣震出 後以170度烤10分

    將麵糊倒入烤模裡敲幾下把空氣震出 後以170度烤10分

  • 用刀在蛋糕中間劃一道線 再繼續烤約25-30分鐘

    用刀在蛋糕中間劃一道線 再繼續烤約25-30分鐘

  • 烤好時用竹籤插入蛋糕中央在拔出來看到竹籤上沒有沾黏麵糊就表示已經烤熟了

    烤好時用竹籤插入蛋糕中央在拔出來看到竹籤上沒有沾黏麵糊就表示已經烤熟了

小撇步

! 香蕉越熟香氣越重

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熱愛甜點的女孩沛沛 158 食譜 1,388 粉絲

不是很會拍照寫文章但熱愛吃和做甜點 一點一點的努力精進自己的技術 會不定期po出自己做的甜點 並分享在外面嘗到的美食

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留言

共 6 則
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  • 請問蛋糕烤好後需要冷藏保存嗎?

    建議冷藏比較好 不然蛋糕也含有糖分 常溫放比較不易保存 也容易吸引螞蟻蟑螂之類的

  • Carrie
    Carrie

    如果沒有打蛋器的話,有其他解決方法嗎

    那就用叉子或是筷子代替吧! 不然就是去買一隻吧!

  • 瞭解!謝謝妳的細心解說

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