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KOKO好食光
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孜然薑黃燉雞胸佐大黃瓜

孜然薑黃燉雞胸佐大黃瓜

描述

🍋免換鍋，到中東🍋
➥菜肉在一盤，小家庭、一人食都適用
➥異國醃料鎖住肉汁，金黃色澤超驚艷
➥清爽檸檬薄荷優格，夏日開胃零負擔
➥開心果碎添增口感，吃點堅果更健康

202 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞肉、大黃瓜切小塊，洋蔥、大蒜切碎，檸檬一半切片另一半榨汁備用

    雞肉、大黃瓜切小塊，洋蔥、大蒜切碎，檸檬一半切片另一半榨汁備用

  • 先來醃雞肉：醃料裡面的粉類加兩大匙檸檬汁混合(香料如果太多種懶得準備，可以用“大漠孜然風味料”之類的綜合香料直接取代）

    先來醃雞肉：醃料裡面的粉類加兩大匙檸檬汁混合(香料如果太多種懶得準備，可以用“大漠孜然風味料”之類的綜合香料直接取代）

  • 倒入雞肉裡拌一拌，先放旁邊

    倒入雞肉裡拌一拌，先放旁邊

  • 來炒當配菜用的大黃瓜：用油爆香一半的大蒜

    來炒當配菜用的大黃瓜：用油爆香一半的大蒜

  • 加入大黃瓜和一大匙的水炒到熟，再用鹽和黑胡椒調味

    加入大黃瓜和一大匙的水炒到熟，再用鹽和黑胡椒調味

  • 盛盤備用

    盛盤備用

  • 同一個鍋子再到一點油炒洋蔥和剩下一半的大蒜

    同一個鍋子再到一點油炒洋蔥和剩下一半的大蒜

  • 倒入醃好的雞肉炒到熟

    倒入醃好的雞肉炒到熟

  • 最後加入無糖優格拌勻、用鹽和黑胡椒做最後調味

    最後加入無糖優格拌勻、用鹽和黑胡椒做最後調味

  • 鋪在剛剛炒好的大黃瓜上

    鋪在剛剛炒好的大黃瓜上

  • 裝飾的部分：中間可以再放一點優格（份量外），放上檸檬片、薄荷葉、開心果碎和乾辣椒片

    裝飾的部分：中間可以再放一點優格（份量外），放上檸檬片、薄荷葉、開心果碎和乾辣椒片

小撇步

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沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們： https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作，歡迎聯絡： [email protected]

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Helen

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