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簡單帶便當09-孜然雞胸肉捲

Name: 簡單帶便當09-孜然雞胸肉捲 by 營養師的筆記本
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 雞胸肉 約150克; 紅蘿蔔 25克; [醃料] 孜然粉 1大匙; 小黃瓜 25克; [醃料] 蒜泥 1大匙; [醃料] 醬油膏 1茶匙; [醃料] (米酒) 1茶匙

描述

雞胸肉是減重常用的蛋白質食材來源，如何做出10道不同口味來輪替，是很值得挑戰的目標：）

18 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

雞胸肉

約150克
紅蘿蔔

25克
小黃瓜

25克

醃料

孜然粉

1大匙
蒜泥

1大匙
醬油膏

1茶匙
(米酒)

1茶匙

步驟

1) 洗淨雞胸肉後，先用醃料醃半小時；接著將雞肉從中間切開（但不切斷），左右兩邊再各自撇開，慢慢將雞肉攤成一大片（小心不要切破）； 2) 紅蘿蔔、小黃瓜切條狀備用。
1) 烤箱200度預熱； 2) 將紅蘿蔔、小黃瓜均勻鋪在雞肉片上，像捲壽司般捲起，用錫箔紙包好，放入烤箱，以200度上下火烤20分鐘後取出
打開錫箔紙，將雞肉捲切厚片即可擺盤；湯汁則可倒出作為醬汁

小撇步

錫箔紙記得要包緊，才不會讓雞汁弄髒烤盤喔。

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2021/03/12 發表

營養師的筆記本 69 食譜 394 粉絲

「一餐怎樣算均衡？」「糖尿病、腎臟病怎麼吃？」「癌症治療時吃不下但又要營養足夠怎麼辦？」「小家庭無後援，又想煮給孩子吃，怎麼辦？」其實，營養師也不是天生會料理，我們可以一起學習，互相分享，讓料理、用餐是愉快的喔！ —閱讀說明— 👉愛料理：食譜製作筆記 👉臉書：食譜應用/臨床情境舉例 👉IG：日常餐桌/閱讀分享

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