簡單帶便當09-孜然雞胸肉捲

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描述

雞胸肉是減重常用的蛋白質食材來源,如何做出10道不同口味來輪替,是很值得挑戰的目標:)

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

約150克
25克
25克
醃料
1大匙
1大匙
1茶匙
1茶匙

步驟

  • 1) 洗淨雞胸肉後,先用醃料醃半小時;接著將雞肉從中間切開(但不切斷),左右兩邊再各自撇開,慢慢將雞肉攤成一大片(小心不要切破); 2) 紅蘿蔔、小黃瓜切條狀備用。

  • 1) 烤箱200度預熱; 2) 將紅蘿蔔、小黃瓜均勻鋪在雞肉片上,像捲壽司般捲起,用錫箔紙包好,放入烤箱,以200度上下火烤20分鐘後取出

  • 打開錫箔紙,將雞肉捲切厚片即可擺盤;湯汁則可倒出作為醬汁

小撇步

錫箔紙記得要包緊,才不會讓雞汁弄髒烤盤喔。

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