灰姑娘蘑菇松露奶油乳酪三明治早餐
描述
早午餐店友人透露他平常工作空檔都這樣吃，而且要瞞著老闆偷偷加松露油和牛肝箘乾，就能讓平凡蘑菇像灰姑娘一樣華麗變身，混著蒜香洋蔥香還有奶油乳酪給予的滑順口感，yumyum🍄
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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乾牛肝箘先用少許熱水泡開，泡軟後取出切碎備用（湯汁也要留著）
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加入百里香、泡過的牛肝箘乾炒一下
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放入蘑菇炒一下下後倒入泡牛肝箘的湯汁
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收乾後拌入奶油乳酪、松露油
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最後用鹽和黑胡椒調味即可
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有空的話可以煮個水波蛋來配：熱水微滾加鹽、白醋，繞圈攪拌產生漩渦後滑入雞蛋，立即熄火加蓋悶4分鐘後撈起泡冰水即可。（詳細作法可參考：https://icook.tw/recipes/237693）
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吐司烤一下再夾剛炒好的蘑菇、最後擺上水波蛋就完成了，可另外搭配生菜沙拉水果營養更均衡🍄
小撇步
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