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韓式辣味炸雞

Name: 韓式辣味炸雞 by 🍡 丸子的左撇子廚房
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: 韓式
Ingredients: 去骨雞腿 一盒; [雞腿肉醃料] 米酒 10cc; [雞腿肉醃料] 胡椒粉 少曲; [韓式辣味醬] 韓式辣醬 20g; [雞腿肉醃料] 鹽巴 少許; [韓式辣味醬] 番茄醬 20g; [乾粉] 地瓜粉 20g; [韓式辣味醬] 蜂蜜 20g; [濕粉] 低筋麵粉 10g; [乾粉] 低筋麵粉 20g; [韓式辣味醬] 醬油 10cc; [濕粉] 水 20cc; [濕粉] 胡椒鹽 適量; [韓式辣味醬] 白糖 10g; [韓式辣味醬] 蒜頭 一顆; [韓式辣味醬] 核果 適量; [韓式辣味醬] 水 10cc

描述

韓式辣味炸雞的沾醬真的需要花一些功夫準備，炸雞可以將沾醬煮熱用淋的，韓式辣味炸雞對一般人而言還是過辣，放入蜂蜜可稍微綜合一下，甜甜又辣辣的才好吃！可以當宵夜搭配一碗白飯和青菜也可以當正餐囉！
詳細食譜：http://www.maruko.tw/2018/03/Korean-chicken.html

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份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

去骨雞腿

一盒

雞腿肉醃料

米酒

10cc
胡椒粉

少曲
鹽巴

少許

韓式辣味醬

韓式辣醬

20g
番茄醬

20g
蜂蜜

20g
醬油

10cc
白糖

10g
蒜頭

一顆
核果

適量
水

10cc

乾粉

地瓜粉

20g
低筋麵粉

20g

濕粉

低筋麵粉

10g
水

20cc
胡椒鹽

適量

看全部食材

步驟

將所有的調味料放入雞腿肉中攪拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘備用。
將韓式辣醬材料混合均勻備用
準備濕粉攪拌均勻加入雞肉沾裹上麵糊準備乾粉混合將步驟二的雞肉沾上乾粉，靜至10分鐘。
將雞肉下鍋油炸至金黃色
將韓式辣醬倒入鍋中至冒泡加入炸好的雞肉混合均勻即可

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2018/03/30 發表

🍡 丸子的左撇子廚房 53 食譜 705 粉絲

Maruko(丸子)，喜愛美食與愛料理的左撇子。記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，著作有吐司就能做、10分鐘上菜，一回家就開飯！二本書籍作品信：[email protected] 部落格：http://www.maruko.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/marukosfood/

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