韓式辣味炸雞

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韓式辣味炸雞的沾醬真的需要花一些功夫準備,炸雞可以將沾醬煮熱用淋的,韓式辣味炸雞對一般人而言還是過辣,放入蜂蜜可稍微綜合一下,甜甜又辣辣的才好吃!可以當宵夜搭配一碗白飯和青菜也可以當正餐囉!
詳細食譜:http://www.maruko.tw/2018/03/Korean-chicken.html

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

去骨雞腿 一盒
雞腿肉醃料
米酒 10cc
胡椒粉 少曲
鹽巴 少許
韓式辣味醬
韓式辣醬 20g
番茄醬 20g
蜂蜜 20g
醬油 10cc
白糖 10g
蒜頭 一顆
核果 適量
10cc
乾粉
地瓜粉 20g
低筋麵粉 20g
濕粉
低筋麵粉 10g
20cc
胡椒鹽 適量
  • 1將所有的調味料放入雞腿肉中攪拌均勻,放入冰箱冷藏30分鐘備用。
  • 2將韓式辣醬材料混合均勻備用
  • 3準備濕粉攪拌均勻加入雞肉沾裹上麵糊 準備乾粉混合將步驟二的雞肉沾上乾粉,靜至10分鐘。
  • 4將雞肉下鍋油炸至金黃色
  • 5將韓式辣醬倒入鍋中至冒泡加入炸好的雞肉混合均勻即可
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2018/03/30 發表 2.3 萬 瀏覽

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