鮪魚蛋炒飯〞新手不敗料理
收藏 511
留言 0
有 3 人跟著做
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45787683
質地乾爽、滋味鹹香的鮪魚炒飯，
幾乎不用備料，簡單又方便
因鮪魚罐頭本身已有鹹度，
只要適度提香及依個人喜好酌加調味，
基本上都會是好吃的唷~ ：)
（1人份，約400大卡）
熱量
食材
冷藏過的白飯
150g
蛋
1個
油漬鮪魚罐頭
1/3罐
黑胡椒/胡椒鹽/醬油
各適量
-
1將白飯放入盆中，打入蛋後拌勻 -
2用鮪魚罐頭的魚油稍熱鍋，放入飯後用鍋鏟將飯鋪開
-
3上蓋悶煮約2~3分鐘讓蛋液稍定型後，加入鮪魚及調味料
-
4用鍋鏟快速將飯炒勻，試味及再調整鹹度
-
5續翻炒收乾至個人喜好的乾濕度即可~
-
6質地乾爽、滋味鹹香的鮪魚炒飯， 幾乎不用備料，簡單又方便 很適合當做偷懶的早餐~
小撇步
1.將飯與蛋拌勻時，若有結塊的飯粒，可先用手或飯匙壓開，後續翻炒更均勻
2.鮪魚罐頭本身有鹹度，所以醬油不用加太多，可先試味後再調整鹹度
3.油漬鮪魚罐頭可換成水煮鮪魚罐頭或其他肉類罐頭