愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 青醬海鮮燉飯 Chen WanChen 4 食譜 15 粉絲 追蹤 400 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 食材 洋蔥 1/2 顆 培根 3片 洋菇 六顆 青花耶 適量 甜椒 1/2 顆 綜合海鮮 適量 鮮奶 100ml 鮮奶油 100ml 白酒 200ml 白飯（隔夜） 兩碗 青醬 六大匙 帕瑪森起士粉 適量 洋蔥、培根、洋菇、甜椒切片 培根、洋蔥、洋菇一起炒香 倒入白酒煮滾 隔夜飯先弄散（ 倒入鮮奶、鮮奶油 蓋鍋蓋小火慢燉到喜歡的燉飯軟度 加入帕瑪森起士粉拌勻（增加稠度） 最後再加入海鮮悶熟 關火後稍微放涼再拌入青醬（避免青醬黃掉） 盛盤後擺上燙熟的甜椒、青花耶 生干貝用噴槍炙燒到表面微焦（干貝要買可生等食級） 開飯！！！ 2018/03/25 發表 1.2 萬 瀏覽
anli
