青醬海鮮燉飯

Chen WanChen
4 食譜 15 粉絲
份量
2 人份

食材

1/2 顆
3片
六顆
適量
1/2 顆
適量
100ml
100ml
200ml
六大匙
  • 洋蔥、培根、洋菇、甜椒切片

    洋蔥、培根、洋菇、甜椒切片

  • 培根、洋蔥、洋菇一起炒香

    培根、洋蔥、洋菇一起炒香

  • 倒入白酒煮滾

    倒入白酒煮滾

  • 隔夜飯先弄散(

    隔夜飯先弄散(

  • 倒入鮮奶、鮮奶油 蓋鍋蓋小火慢燉到喜歡的燉飯軟度 
加入帕瑪森起士粉拌勻(增加稠度)
最後再加入海鮮悶熟
關火後稍微放涼再拌入青醬(避免青醬黃掉)

    倒入鮮奶、鮮奶油 蓋鍋蓋小火慢燉到喜歡的燉飯軟度 加入帕瑪森起士粉拌勻(增加稠度) 最後再加入海鮮悶熟 關火後稍微放涼再拌入青醬(避免青醬黃掉)

  • 盛盤後擺上燙熟的甜椒、青花耶
生干貝用噴槍炙燒到表面微焦(干貝要買可生等食級)

    盛盤後擺上燙熟的甜椒、青花耶 生干貝用噴槍炙燒到表面微焦(干貝要買可生等食級)

  • 開飯!!!

    開飯!!!

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Chen WanChen
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