義大利青醬海鮮燉飯

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描述

家中若有剩飯不知道拿來做什麼?
不如做個青醬燉飯吧!
濃郁的青醬與蛤蠣與蝦子的鮮味,是J喜歡的料理之一,人妻們有興趣可以嘗試一下!

食材

青醬
食材
1份
5隻
1/4顆
300ml

步驟

  • 先做青醬
青醬做法:先炒香適量松子、九層塔1把、
蒜泥1T、辣椒1根(可省略)、雞湯1.5T、
橄欖油1T放入調理機打成青醬

    先做青醬 青醬做法:先炒香適量松子、九層塔1把、 蒜泥1T、辣椒1根(可省略)、雞湯1.5T、 橄欖油1T放入調理機打成青醬

  • 加入少許橄欖油炒洋蔥(1/4顆)

    加入少許橄欖油炒洋蔥(1/4顆)

  • 加入適量蛤蠣與雞高湯約300ml

    加入適量蛤蠣與雞高湯約300ml

  • 同鍋將蛤蠣夾起加入蝦子續煮

    同鍋將蛤蠣夾起加入蝦子續煮

  • 加入白飯與青醬拌勻並稍微收汁

    加入白飯與青醬拌勻並稍微收汁

  • 最後呈盤將蛤蠣和蝦子擺上就完成嘍

    最後呈盤將蛤蠣和蝦子擺上就完成嘍

小撇步

1.松子炒過加入青醬,可增加青醬的香氣.也可以用烤的
2.若沒有雞湯,可加水及鹽

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共 2 則
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  • 77
    77

    1T=15ml

  • 請問1T, 是什麼意思

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