義大利青醬海鮮燉飯


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家中若有剩飯不知道拿來做什麼?
不如做個青醬燉飯吧!
濃郁的青醬與蛤蠣與蝦子的鮮味,是J喜歡的料理之一,人妻們有興趣可以嘗試一下!

食材
青醬
食材
1份
5隻
1/4顆
300ml
  • 1
    先做青醬 青醬做法:先炒香適量松子、九層塔1把、 蒜泥1T、辣椒1根(可省略)、雞湯1.5T、 橄欖油1T放入調理機打成青醬
  • 2
    加入少許橄欖油炒洋蔥(1/4顆)
  • 3
    加入適量蛤蠣與雞高湯約300ml
  • 4
    同鍋將蛤蠣夾起加入蝦子續煮
  • 5
    加入白飯與青醬拌勻並稍微收汁
  • 6
    最後呈盤將蛤蠣和蝦子擺上就完成嘍
小撇步

1.松子炒過加入青醬,可增加青醬的香氣.也可以用烤的
2.若沒有雞湯,可加水及鹽

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2015/03/18 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問1T, 是什麼意思

3 years ago

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