青醬海鮮燉飯之海鮮三重奏

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最近很夯的燉飯~
原來那麼簡單~
新手也能輕鬆煮出美味燉飯!

食材可以依照自己喜歡的做變化!
不一定要全部跟我的一樣呦!

📌不必加鹽就很有味囉!

食材 (2 人份

白蝦 5隻
小管 1尾
大干貝 2~3粒
洋蔥 半顆
起司(不限品牌) 2片
牛奶(不限品牌) 180ml
青醬 2~3匙
白飯 2碗
  • 1 備料: 小管、白蝦、干貝、洋蔥切丁 起司兩片、青醬(不限品牌) 白飯2碗
  • 2 起油鍋炒香洋蔥
  • 3 先放白蝦 炒半熟 有一邊變色或兩邊稍微變紅就下下一項
  • 4 下小管,一樣不要炒到全熟
  • 5 干貝最後下
  • 6 稍微拌炒一下就可以加牛奶了 牛奶要依照飯量來斟酌~ 不然牛奶如果太多,收汁要收很久
  • 7 加兩片起司
  • 8 把起司拌一拌就可以下飯囉!
  • 9 加青醬! 因為青醬容易在加熱過程中變深色 所以我在收汁後才加! 雖然最後還是變深了😳 可能O&CO青醬本來顏色就比較深😆 ✨加入起司後容易沾鍋 要不停的攪拌喔!
  • 10 登登!美味燉飯上桌囉!
  • 11 是不是讓人食指大動啊!😋😋😋
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小撇步

通常我都習慣''畫十字''攪拌
也就是從上下及左右的中間劃開~

撒上乳酪絲變焗烤更加美味!

2016/07/28 發表 2.0 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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太感謝您的食譜了
讓我快速在30分鐘內完成美味的海鮮燉飯
家人讚不絕口 第二次嘗試海鮮燉飯 成功

6 個月前
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作者回應

燉飯真的很容易收服家人的胃!👍🏼👍🏼👍🏼

6 個月前
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試了這個食譜,覺得加點鹽比較有層次,若煮海鮮時加點不甜的白酒會更好,謝謝提供食譜!

6 個月前
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作者回應

下次我也來試試,謝謝妳的意見♥️

6 個月前