越式牛肉湯
描述
看來清淡的湯頭,喝起來意外的鮮甜爆表,搭配一片片五分熟的牛肉片,柔嫩多汁,呼嚕嚕的大口吃下,魅力令人難以抵擋~
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材準備
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辛香料以小火乾煸至味道釋放即可關火(約2分鐘) 全程需小火避免焦苦
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高湯底: 川燙過的雞胸骨及胡蘿蔔 亦可用豬骨牛骨
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將煸過的辛香料放入料理壺的茶籠中 若是使用一般鍋具,用滷包袋裝起即可
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放入高湯底料及辛香料,按下加熱鈕,熬煮約20分成高湯 大同輕享料理壺 https://member.tatung.com/Content/…/2017_lifeseries/tek.html
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看來清淡的湯頭,喝起來意外的鮮甜爆表
