深夜飯桌 22 食譜 139 粉絲 追蹤 玫瑰花般的白菜千層豬肉鍋 描述 火鍋很清爽,也可以吃到很多纖維! 在白菜盛產的季節就來做這個吧! #家常食材 #豬肉 #葉菜 #白菜 328 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 白菜 1顆 五花肉 1盒 昆布或柴魚片 適量 水 1碗 步驟 用昆布或柴魚花,滾滾3-5分鐘 白菜洗淨、一片片拔下來 (我是用結球白菜,山東白菜也可以) 將五花肉片舖在白菜上 疊上第二層白菜再舖上一層五花肉,重複大約3-4層肉 將千層白菜豬肉切斷(大約比鍋子燒矮一些),鍋子中間擺上一朵菇,將千層擺在菇旁塞滿,加進半碗柴魚或昆布高湯,放上瓦斯爐中小火滾15分鐘即可上桌(確定有熟即可) 獨門醬汁跟大家分享 醬油2湯匙(香菇醬油、薄鹽醬油、鰹魚醬油皆可) 若覺得太鹹可以加一點高湯 加入鮮桔汁2顆,從後院採來的 味霖0.5湯匙,加入蔥花,可以解豬五花的膩唷! 1.3 萬 瀏覽 2018/03/22 發表