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陸蓮兒
831 食譜 1.5 萬 粉絲

炸豆腐丸子

炸豆腐丸子

描述

炸豆腐丸子外酥內軟嫩,還有四季豆脆脆的口感;是一道頗適合夏日品嚐,兼具清爽與鮮甜的調和風味。

食材

步驟

  • 四季豆去兩旁粗纖維,切成細薄片備用。

  • 老豆腐洗乾淨,用廚房紙巾吸乾表面,用手捏碎豆腐加四季豆、麵粉1大匙、雞蛋一顆、味霖或糖適量、鹽攪拌均勻成豆腐糰。

    老豆腐洗乾淨,用廚房紙巾吸乾表面,用手捏碎豆腐加四季豆、麵粉1大匙、雞蛋一顆、味霖或糖適量、鹽攪拌均勻成豆腐糰。

  • 鍋熱油熱,雙手抹少油,取適量豆腐糰於手中略搓圓,輕輕下油鍋,中火炸至浮起,並且表面呈金黃色即可。若不想沾到手,亦可用金屬湯匙舀適量豆腐糰入油鍋炸。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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留言

共 20 則
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  • 陸神丸
    陸神丸

    不要炸偶><

  • 草莓
    草莓

    期待你的素食料理~^^

  • 楊燈聰
    楊燈聰

    。。早安。。朋友。。願您。。快樂。。

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