謀殺白飯三杯雞【一鍋到底】 謀殺白飯的經典熱炒料理,雞肉無需汆燙,直接入鍋煎至焦香鎖住肉汁是美味關鍵,一鍋到底香噴噴上桌,轉眼便盤底朝天囉!是媽媽們一定要收藏的不敗手路菜喔!

謀殺白飯三杯雞【一鍋到底】


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謀殺白飯的經典熱炒料理,雞肉無需汆燙,直接入鍋煎至焦香鎖住肉汁是美味關鍵,一鍋到底香噴噴上桌,轉眼便盤底朝天囉!是媽媽們一定要收藏的不敗手路菜喔!

食材
調味料
3大匙
5大匙
5大匙
1大匙
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    倒入麻油小火將薑片與蒜仁煎至焦香。
  • 3
    加入雞肉,中大火翻炒雞肉至表面焦香。
  • 4
    嗆入米酒,加入蔥段、辣椒拌炒。
  • 5
    加入醬油膏、砂糖拌炒均勻。
  • 6
    雞肉炒熟並收乾湯汁。
  • 7
    熄火加入九層塔翻炒均勻即可上桌。
小撇步

歡迎來貓家玩耍:)
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2018/03/21 發表 6.1 萬 瀏覽
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討論共 8 則

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Ssd

4 months ago
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好的明天做看看!
謝謝你

a year ago
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那您的調味是幾人份呢?

a year ago
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作者回應

大約4人份喔!

a year ago
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請問ㄧ大匙是一般吃飯的那種湯匙嗎?
如果沒醬油膏比較推薦素蠔油還是醬油 謝謝

a year ago
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作者回應

您好:ㄧ大匙大約是我們喝湯時用的鐵調羹的份量。醬油與素蠔油都可以,但比較推薦素蠔油,成色會比較漂亮喔^^

a year ago
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不用醬油膏可用甚麼取替呢?

a year ago
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作者回應

可用醬油或蠔油、素蠔油喔!

a year ago
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謝謝你,因為家中有小孩,做飯很少用酒的,所以不希望買多一瓶。

2 years ago
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紹興酒代替米酒可以嗎?

2 years ago
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作者回應

您好:風味不大相同但也美味喔!

2 years ago
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超好吃!謝謝版主分享

2 years ago

大家都在查

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