百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mia手作料理
121 食譜 670 粉絲

炒下飯的蔥煎雞蛋豆腐

炒下飯的蔥煎雞蛋豆腐

描述

蔥的香味配上外脆內軟的雞蛋豆腐超下飯
簡單的做法 不簡單的美味!
快來試試看讓你的家人稱讚你

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋豆腐切成正方形 並兩面灑上薄薄的太白粉備用 切斷 頭切片或塊

  • 熱油鍋放入雞蛋豆腐 一面煎至微焦翻面煎 兩面都煎的差不多時 再放入頭 稍微翻炒出香味

  • 煎好的雞蛋豆腐可以用湯匙稍微翻不太會散 但要輕一點 把雞蛋豆腐推到鍋邊 留空位放入段煎一下 如果底下油沒了有點乾燒 放少許水和緩或一點油爆是可以的

  • 蔥快軟了以後 加入醬油膏和糖跟雞蛋豆腐一起翻炒 

過程太乾可以加入少許水和緩 試試看味道調整就完成囉 食譜只是參考 依照喜歡的口味調整

    快軟了以後 加入醬油膏和糖跟雞蛋豆腐一起翻炒 過程太乾可以加入少許水和緩 試試看味道調整就完成囉 食譜只是參考 依照喜歡的口味調整

小撇步

一開始煎的時候要有耐心不要太快翻 要焦一點才會外脆內軟
其實不加太白粉也可以 但加入比較容易煎
如果煎雞蛋豆腐的時候不小心黏在一起 用兩支湯匙切開就好 所以放的時候不要太近

更多美食分享/食譜更新Instagram:miachan1218

3.2 萬 瀏覽
avatar
Mia手作料理 121 食譜 670 粉絲

希望我對烹飪的熱情,能透過我的料理,傳達給所有喜歡食物、喜歡生活的你們。 購買美味手工料理: https://msha.ke/staysweet

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 雞湯 粽子 娃娃菜 番茄 高麗菜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 鮭魚 排骨 茄子 滷肉 地瓜 白菜滷 雞蛋豆腐 玉米濃湯 打拋豬 炒飯 豆腐 四季豆 高麗菜飯 雞肉 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 金針菇 酸辣湯 瓜仔肉 櫛瓜 台式泡菜 糖葫蘆 蒸蛋 香菇雞湯 義大利麵 早餐 家常菜 竹筍 番茄炒蛋 南瓜 糖醋排骨 菠菜 小黃瓜 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 花椰菜 餅乾 湯麵 雞胸肉