煎雞蛋豆腐
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食材容易取得的家常料理
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
雞蛋豆腐
1盒
薑
一小塊
青蔥
一小把
醬油
適量
-
1放適量的油，將盒裝的雞蛋豆腐切片後下鍋，煎至表面金黃
-
2先放薑 蔥白 微炒至半熟後放蔥尾
-
3將醬油加開水（約1:3）混合後放入煎好的豆腐，煮上色入味即可
小撇步
定型再翻面，才不容易破