蒜燒吳郭魚
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1吳郭魚洗淨 二面各劃二刀 蔥、蒜苗切段 辣椒切片 蒜頭拍碎 薑3片 將烏醋以外的調味料混合 -
2鍋中放入適量的油 先煸香薑片
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3放入吳郭魚 二面煎熟
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4在鍋邊放入蔥段、蒜頭、蒜白炒香後 加入混合醬汁
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5燒煮1分鐘後 將魚翻面繼續燒煮至湯汁濃稠時
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6放入蒜綠、辣椒片淋上烏醋即可
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