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Jia Yi Kitchen
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84 食譜 703 粉絲

親子丼飯

親子丼飯

描述

親子丼飯是日本常見的料理

雞腿肉裹著蛋液

淋上醬汁的米飯一起吃

鮮嫩軟滑好入口

不管是大人還是小孩都喜歡

3,511 說讚 21 一起做 4 留言

時間

15 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 1.把去骨雞腿肉切丁,洋蔥切絲備用。 2.洋蔥下鍋炒至金黃時，倒入雞肉一起拌炒到表面變色。 3.倒入水,柴魚片,醬油，用小火煮5分鐘，然後關火。

    1.把去骨雞腿肉切丁,洋蔥切絲備用。 2.洋蔥下鍋炒至金黃時，倒入雞肉一起拌炒到表面變色。 3.倒入水,柴魚片,醬油，用小火煮5分鐘，然後關火。

  • 將蛋打好，分成2次倒入。第一次倒入後，蓋上鍋蓋悶2分鐘。第二次倒入靜置1分鐘，再用鏟子輕輕翻勻。

    將蛋打好，分成2次倒入。第一次倒入後，蓋上鍋蓋悶2分鐘。第二次倒入靜置1分鐘，再用鏟子輕輕翻勻。

  • 最後盛在飯上就完成了。

    最後盛在飯上就完成了。

  • 😋😋😋

    😋😋😋

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Jia Yi Kitchen 84 食譜 703 粉絲

做料理，是享受生活的一種方式 一份簡單的料理，一份簡單的幸福

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留言

共 4 則
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  • 張裕國
    張裕國

    比例一樣怎麼煮好湯好多哦！ 煮的時間一樣，是火太小嗎？

    Jia Yi Kitchen
    作者Jia Yi Kitchen

    可能是火太小了，下次可以把火加大試試看😃。

  • Wan-Chi Liao
    Wan-Chi Liao

    請問雞肉需要醃漬過嗎？謝謝

    Jia Yi Kitchen
    作者Jia Yi Kitchen

    其實不用哦，因為使用雞腿肉，所以吃起來不會柴。但如果使用雞胸肉的話，是可以事先醃的，用醬油,米酒各50cc+少許太白粉就ok了。

  • 司韋翔
    司韋翔

    你好！請問我要做兩人份的話，水是直接兩倍嗎？

    Jia Yi Kitchen
    作者Jia Yi Kitchen

    如果是水直接2倍，那雞蛋也要增加2倍。因為主要需要靠雞蛋來凝固，不然就變蛋花湯了。如果雞蛋量不變，可以把水增加至400cc。還有！記得待雞蛋稍微凝固時，再來翻動。

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