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Jia Yi Kitchen
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親子丼飯

親子丼飯

描述

親子丼飯是日本常見的料理

雞腿肉裹著蛋液

淋上醬汁的米飯一起吃

鮮嫩軟滑好入口

不管是大人還是小孩都喜歡

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.把去骨雞腿肉切丁,洋蔥切絲備用。

2.洋蔥下鍋炒至金黃時,倒入雞肉一起拌炒到表面變色。

3.倒入水,柴魚片,醬油,用小火煮5分鐘,然後關火。

    1.把去骨雞腿肉切丁,洋蔥切絲備用。 2.洋蔥下鍋炒至金黃時,倒入雞肉一起拌炒到表面變色。 3.倒入水,柴魚片,醬油,用小火煮5分鐘,然後關火。

  • 將蛋打好,分成2次倒入。第一次倒入後,蓋上鍋蓋悶2分鐘。第二次倒入靜置1分鐘,再用鏟子輕輕翻勻。

    將蛋打好,分成2次倒入。第一次倒入後,蓋上鍋蓋悶2分鐘。第二次倒入靜置1分鐘,再用鏟子輕輕翻勻。

  • 最後盛在飯上就完成了。

    最後盛在飯上就完成了。

  • 😋😋😋

    😋😋😋

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Jia Yi Kitchen 84 食譜 702 粉絲

做料理,是享受生活的一種方式 一份簡單的料理,一份簡單的幸福

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留言

共 4 則
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  • 張裕國
    張裕國

    比例一樣怎麼煮好湯好多哦! 煮的時間一樣,是火太小嗎?

    可能是火太小了,下次可以把火加大試試看😃。

  • 請問雞肉需要醃漬過嗎?謝謝

    其實不用哦,因為使用雞腿肉,所以吃起來不會柴。但如果使用雞胸肉的話,是可以事先醃的,用醬油,米酒各50cc+少許太白粉就ok了。

  • 司韋翔
    司韋翔

    你好!請問我要做兩人份的話,水是直接兩倍嗎?

    如果是水直接2倍,那雞蛋也要增加2倍。因為主要需要靠雞蛋來凝固,不然就變蛋花湯了。如果雞蛋量不變,可以把水增加至400cc。還有!記得待雞蛋稍微凝固時,再來翻動。

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