香蕉蛋糕好吃的秘訣
描述
參考布萊恩的香蕉長條蛋糕食譜（但我有減糖）
做了一次真的好簡單！還藏了讓蛋糕更好吃的秘訣。
【好吃秘訣】：把熟透的香蕉切塊冷凍一個晚上
雖然我的糖分沒有按照他的食譜，但是多虧了冷凍後的香蕉，此蛋糕的香蕉氣味十足，甜份適中，蛋糕體既柔軟又有份量，尤其時表面烤的酥脆，非常好吃。
布萊恩的香蕉蛋糕食譜：https://goo.gl/DgV23v
備註：雖然我的照片是2條，但食材成分是一條哦！
份量
1
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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將小蘇打粉拌入中筋麵粉，將他們拌勻，這邊我非常認真拌了2分鐘左右（內心還是有在怕失敗）。
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將麵粉以及堅果倒入濕性材料，繼續認真攪拌均勻到沒有麵粉，但不要太大力以免麵團會出筋。（這邊我大該花了3-5分鐘(揮汗)）
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除了堅果外，也可以加入巧克力豆
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攪拌均勻後，就可以倒入烤模了，全部倒入後重敲桌面排除空氣，然後用筷子在麵糊裡面攪拌使材料混合均勻，另外我將切半的香蕉放在最上面做裝飾，還在上面鋪了一些南瓜子，最後烤出來比預期的好看很多！
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放入預熱180度的烤箱，約烤47~51分鐘
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出爐後大約放涼20-30分鐘定型，最後使用脫模刀脫模，就完成了蛋糕！ （是否超級簡單！！！）
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拍一下各種蛋糕成功美照
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切片（立刻吃了兩片
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然後再拍一下美照
小撇步
模具：我使用小吐司烤模(22長x9寬x10cm高)，要先在吐司模四周沾上油及些許麵粉防沾。
烤箱：預熱至180度，我在烤盤上有鋪一層錫箔紙預防底部烤焦。
