蘆筍炒雞絲🎶

 凱茜媽咪の廚房
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描述

雞肉滑嫩、順口,
加上鮮嫩的蘆筍。
一道簡單又快速的家常菜,
也是我們家受歡迎的便當菜。

食材

1磅
1磅
醃雞肉調味料
1湯匙
1湯匙
1湯匙

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 蘆筍洗淨、斜切片備用。

    蘆筍洗淨、斜切片備用。

  • 雞肉切絲。

    雞肉切絲。

  • 將醃雞肉的醬油、味醂和太白粉加入雞肉絲,醃漬20分鐘左右。

    將醃雞肉的醬油、味醂和太白粉加入雞肉絲,醃漬20分鐘左右。

  • 已經醃漬入味的雞肉絲。

    已經醃漬入味的雞肉絲。

  • 熱鍋倒入蔬菜油1湯匙,拌炒雞肉絲。

    熱鍋倒入蔬菜油1湯匙,拌炒雞肉絲。

  • 炒至雞肉熟透、顏色呈現白色。

    炒至雞肉熟透、顏色呈現白色。

  • 蘆筍入鍋翻炒,加入醬油1茶匙;蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。

    蘆筍入鍋翻炒,加入醬油1茶匙;蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。

  • 盛盤享受色香味俱全的料理。

    盛盤享受色香味俱全的料理。

小撇步

*醃漬食材中的太白粉,讓雞肉吃起來的口感滑嫩;倘若不喜歡太白粉,可以刪除/省略哦⋯

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這裡沒有大廚師, 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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