百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小磨坊
724 食譜 3,432 粉絲

【小磨坊】薑薑薑富桂湯圓

【小磨坊】薑薑薑富桂湯圓

描述

薑黃及肉桂為天然的健康調味料,特殊風味融入湯圓中,繽紛顏色讓大人小孩看了都喜歡。健康湯圓在家簡單自己做。

71 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 材料準備:
1.藍莓壓碎濾渣擠成汁。
2.準備五個容器,將糯米粉均分為五等份。

    材料準備: 1.藍莓壓碎濾渣擠成汁。 2.準備五個容器,將糯米粉均分為五等份。

  • 將其中四份糯米粉各別加入抹茶粉、藍莓汁、肉桂粉、薑黃粉。

    將其中四份糯米粉各別加入抹茶粉、藍莓汁、肉桂粉、黃粉。

  • 並各別倒入120cc的熱水混和做成麵糰,麵糰需揉到不沾手為止。

    並各別倒入120cc的熱水混和做成麵糰,麵糰需揉到不沾手為止。

  • 再將麵糰搓成長條狀,並用刀子切成1cm大小,並搓成圓球狀。

    再將麵糰搓成長條狀,並用刀子切成1cm大小,並搓成圓球狀。

  • 起一鍋八分滿的滾水,倒入湯圓。

    起一鍋八分滿的滾水,倒入湯圓。

  • 待湯圓皆浮上水面,即可撈起泡冰水。

    待湯圓皆浮上水面,即可撈起泡冰水。

  • 另起一鍋滾水,加入黑糖煮開後即為黑糖水。

    另起一鍋滾水,加入黑糖煮開後即為黑糖水。

  • 將冰水裡的湯圓撈起倒入黑糖水中即完成。

    將冰水裡的湯圓撈起倒入黑糖水中即完成。

小撇步

1.麵糰呈現柔軟狀態,若太軟加糯米粉調和,太硬加熱水調和。
2.熱鍋撈起之湯圓,立即泡冰水可以使湯圓更Q,口感更好。

6,616 瀏覽
avatar
小磨坊 724 食譜 3,432 粉絲

☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 涼拌小黃瓜 豆腐 雞胸肉 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 排骨 小黃瓜 蒸蛋 三杯雞 糖醋排骨 番茄 花椰菜 菠菜 台式泡菜 粽子 娃娃菜 酸辣湯 竹筍 地瓜 雞肉 白菜滷 滷肉 高麗菜飯 鮭魚 高麗菜 打拋豬 餅乾 南瓜 湯麵 糖葫蘆 四季豆 義大利麵 金針菇 炒飯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 早餐 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 雞湯 櫛瓜 香菇雞湯 家常菜 茄子 番茄炒蛋 瓜仔肉 炒麵