冬至圓吃湯圓 ~ 黑糖薑香烤蕃薯圓子
冬至到了
可是好熱的冬至哦 !
不過
熱歸熱
還是要來一碗湯圓才應景
今天用了烤地瓜來做湯圓
味道特別又香甜
大家要不要來試一下呢?
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http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/12/blog-post.html
食材
烤地瓜
4~6顆
黑糖
1湯匙
糯米粉
10湯匙
調味 :
水
800cc
薑片
10片
黑糖
適量
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1 準備材料 -
2 烤地瓜剝開把肉取出
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3 取出的地瓜肉壓成泥 , 再加一湯匙黑糖進去拌勻
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4 加入糯米粉和地瓜泥拌勻
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5 並按壓成光滑麵糰
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6 把麵糰搓成圓形
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7 先煮黑糖薑汁 , 小鍋中加入清水 , 再加入薑片煮至香味出來 , 再加黑糖調味 , 另外起一小鍋 , 倒入1000cc清水 , 煮滾後把湯圓投入煮至浮起 , 即可移到黑糖薑汁鍋中再煮3分鐘
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8 起鍋熱熱享用
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