免炸~日式炸雞 (露營OK)


菲。Phyllis!
600 食譜 1,953 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

大家到居酒屋或日式家庭餐廳應該80%都會點唐揚雞塊吧!小小一份沒幾塊就要兩百元左右,想吃的時候還得跑到食堂去。
.
其實自己在家裡就可以作,想吃多少就作多少,而且重點是~~不用炸!!用煎的,是的,用煎的就可以作出幾乎一模一樣的口感!!
.
這道下酒、下飯兩相宜的好菜,是我們家最受歡迎料理之一喔!
.

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
醃肉醬料
2大匙
1小匙
1小匙
1~2瓣
1~2g
隨意
  • 1
    雞肉切成兩口大小(不要太小,煎了會縮小)
  • 2
    將雞肉和醃肉醬料一起放入密封袋中揉捏均勻,放置冰箱一夜
  • 3
    將醃漬密封袋打開,加3大匙片栗粉,揉捏均勻
  • 4
    平鍋中加入油至0.2~5cm高度即可,開中小火熱油
  • 5
    將雞肉取出,鋪在平盤上,空撒一匙片栗粉,拍勻
  • 6
    鍋中放入雞肉,不要重疊,煎3~4分鐘至肉變褐色、赤赤
  • 7
    翻面在煎1~2分鐘即可
  • 8
    可先將雞肉放在廚房紙巾上吸油再上桌
  • 9
    就是一道口感跟唐揚雞不相上下的炸雞,而且超少油的!
  • 10
    盡情享用吧~~
2018/03/01 發表 1.2 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 2 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
菲。Phyllis!
600 食譜 1,953 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋