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梧棲羅勒灣
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番茄紅醬義大利麵

番茄紅醬義大利麵
1,097 說讚 9 一起做 3 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

紅醬底
義大利麵

步驟

  • 備料 1.洋蔥切末 2.番茄去皮切塊 3.彩椒切條 4.白菇切片

    備料 1.洋蔥切末 2.番茄去皮切塊 3.彩椒切條 4.白菇切片

  • 熱鍋下油 -洋蔥炒軟化後去皮番茄

    熱鍋下油 -洋蔥炒軟化後去皮番茄

  • 加香料（黑胡椒、巴西里、奧叻岡、百里香） 加鹽（小編用玫瑰鹽） *小編在這加了約1000cc的白開水 然後蓋鍋滾沸（滾沸後繼續滾，悶10分鐘）

    加香料（黑胡椒、巴西里、奧叻岡、百里香） 加鹽（小編用玫瑰鹽） *小編在這加了約1000cc的白開水 然後蓋鍋滾沸（滾沸後繼續滾，悶10分鐘）

  • 接續上個步驟 在這個時候加番茄醬

    接續上個步驟 在這個時候加番茄醬

  • 接續上個步驟 步驟到這，醬底會呈現濃稠狀 然後再下切片白菇

    接續上個步驟 步驟到這，醬底會呈現濃稠狀 然後再下切片白菇

  • 滾水下義大利麵 *小編建議開始煮醬底就可以開始煮水預備了* 麵撈起後放涼（建議加點植物油） 鍋熱油，蒜頭爆香 下洋蔥炒軟後加甜椒 再把麵還有醬底一起拌炒均勻

    滾水下義大利麵 *小編建議開始煮醬底就可以開始煮水預備了* 麵撈起後放涼（建議加點植物油） 鍋熱油，蒜頭爆香 下洋蔥炒軟後加甜椒 再把麵還有醬底一起拌炒均勻

  • 小編貼心小提醒 炒義大利麵建議不要翻太多次

    小編貼心小提醒 炒義大利麵建議不要翻太多次

  • 擺攤～

    擺攤～

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梧棲羅勒灣 40 食譜 332 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 王麗媛
    王麗媛

    您好，如果要加絞肉要在哪一個步驟就要下肉謝謝

    梧棲羅勒灣
    作者梧棲羅勒灣

    步驟2，跟洋蔥一起炒

  • 莛芳
    莛芳

    如果這要做12人份是材料直接乘四倍嗎?

    梧棲羅勒灣
    作者梧棲羅勒灣

    250公克的義大利麵大概4人份 辛香料、香料、醬料要斟酌一下 蔬菜類抓2倍即可 番茄可以來到4倍

  • Kitty Chang
    Kitty Chang

    乾香料是什麼

    梧棲羅勒灣
    作者梧棲羅勒灣

    感想您的回覆 乾香料部分在步驟三有提到哦

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