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蕃茄牛肉千層麵~植物肉版

蕃茄牛肉千層麵~植物肉版
Jessie Lin
Jessie Lin
33 食譜 93 粉絲
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描述

我們家原本就喜歡焗烤料理，加上酸甜的蕃茄和牛絞肉層層疊疊，形成豐富的複合滋味，料理也十分簡單，是喜歡起司的人很容易上手的一道食譜喔！

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 今天用的份量幾乎是不用秤，可一次用完！

    今天用的份量幾乎是不用秤，可一次用完！

  • 洋蔥切丁，九層塔洗淨備用

    洋蔥切丁，九層塔洗淨備用

  • 炒鍋開火，放少許油！烤箱同時以230度預熱

    炒鍋開火，放少許油！烤箱同時以230度預熱

  • 洋蔥約炒兩分鐘有香味時，再倒入絞肉炒勻

    洋蔥約炒兩分鐘有香味時，再倒入絞肉炒勻

  • 倒入蕃茄丁、義大利麵醬及水

    倒入蕃茄丁、義大利麵醬及水

  • 煮滾後加入九層塔拌勻，熄火準備組合

    煮滾後加入九層塔拌勻，熄火準備組合

  • 底部先鋪一層麵皮！今天用的是32x21x7 cm的烤盤，剛好可以鋪三片

    底部先鋪一層麵皮！今天用的是32x21x7 cm的烤盤，剛好可以鋪三片

  • 鋪上約一公分厚度的餡料

    鋪上約一公分厚度的餡料

  • 均勻撒上起司絲

    均勻撒上起司絲

  • 再放一層麵皮

    再放一層麵皮

  • 再鋪一層餡料

    再鋪一層餡料

  • 以此類推共鋪好三層

    以此類推共鋪好三層

  • 放到烤箱中層，烤30~35分鐘至起司熔化上色

    放到烤箱中層，烤30~35分鐘至起司熔化上色

  • 出爐趁熱享用囉！

    出爐趁熱享用囉！

小撇步

麵皮免去預煮的麻煩，所以水份要足夠才能把麵皮軟化煮熟！罐頭已經有調味，起司也有鹹度，所以不需另外加其他調味料！若使用牛、豬絞肉配方亦同！

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品嚐美食是種享受，蘊釀美食的過程也不該令人感到難受~愛吃料理、輕鬆料理、愛料理！

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